寒冷会使人的全身或者局部血液循环不良，或者四肢末端血液循环障碍，这会导致手脚冰凉。长期的手脚冰凉，可以称为“冷寒症”。尽管新加坡没有冬天，但是久居冷气房与经常饮冷，使手足冰凉状况常见，尤其是女性患者特别多见。中医认为，手脚冰冷是因阳气不足或肝郁气滞，导致血液无法输送到四脚末端。女性在经期、孕期和产期等特殊生理时期，由于体虚，更容易引起手足冰冷。适当运动、忌食生冷、药膳调理可改善症状。

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张明医师
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辨证施膳

1. 阳气不足证

久居冷气房与嗜食生冷，或经常穿露脐装，使阳气耗损太过，出现手足冰凉状况。轻者偶尔手足冰冷，或只在洗手后手部冰凉；重者甚至全身怕冷，或小腹冰凉，或月经不调，或经常腹泻。长期阳气不足，免疫力低下，抗病力弱，容易罹患各种病症。

推荐药膳：

理中肉桂牛肉脯

食材：牛肉250克，党参10克，白术10克，胡椒2克，肉桂5克，生姜5克，葱5克。

功效：牛肉、肉桂温补脾肾之阳，党参和白术健脾益气，胡椒、生姜和葱温中调味。全材具有温补脾肾阳气、健脾和中的功效。

制作：将牛肉洗净焯水，捞出晾凉后切成大片。将党参、白术、胡椒和肉桂打粉；葱、姜绞汁拌合药粉；加盐适量调成糊状。把切好的牛肉片用药糊拌匀，放入密封盒内，冰箱冷藏2日。取出，漂洗干净，沥干，入烤炉中烤熟，食牛肉。

2. 肝郁气滞证

因学习或工作等压力，造成肝气郁滞，气机不畅，四末不温。如考试、面试或紧张恐惧时，出现手足冰凉，甚至冒冷汗。如果长期处于高压状态，血管紧张度增高，容易发生高血压、甲状腺功能紊乱等疾病。

推荐药膳：

当归四逆生姜饮

食材：当归5克，郁金5克，白芍10克，炒枳壳5克，甘草5克，生姜10克，大枣3枚。

功效：当归、白芍养血通络，郁金疏肝解郁，枳壳理气通络，甘草、生姜和大枣调和脾胃，补益气血。全材具有疏肝解郁、活血通络的功效。

制作：将生姜洗净切片备用，其余药材浸泡半小时，煮半小时。用药汁冲泡生姜片，加入红糖适量调味，当茶饮。

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