西洋梨(Pear)
抗老美味
学名:Pyrus communis
英文:Pear
别名∶秋洋梨、洋梨、阳梨、巴梨、大头梨
西洋梨属于蔷薇科苹果族梨属落叶灌木,是古老水果之一。在公元前2000年左右,就有古希腊人以此水果供奉上帝。由于原产于英国,因此被称为“西洋梨”或“洋梨”。现今,在欧洲、北美洲以及澳大利亚等地被广泛栽培食用。
西洋梨对西方国家来说,是一般家庭常爱食用的水果之一,每个家庭的桌上水果盘内大部分均会准备,待松软时连皮食用,甜美多汁,其形像葫芦,成熟后松软。在超市及巴刹常见,价格经济,质软、爽口多汁,适合小孩及老年人食用。西洋梨是后熟的水果,熟软后的口感像水蜜桃,香甜多汁又美味。测熟的方法,只要用拇指轻按梨顶靠近蒂头的部位,如果感觉微软,就是最佳赏味时机,如果感觉坚硬,可以放入纸袋内催熟。
帮助消化缓解胃胀
西洋梨营养丰富,含有大量蛋白质、脂肪和碳水化合物,也含有维生素A、B2、C、纤维、钾、钙、磷、铁等。西洋梨是偏碱性的食物,能够帮助肠胃消化,在一定程度上可缓解胃胀的作用,同时,西洋梨还能够增加粪便的体积,是对人体有很多好处,具有很高营养价值的水果。丰富的维生素及胡萝卜素,是很好的抗氧物质,能够处理人体内的自由基,延缓衰老。果实中所含糖分中,多为果糖和葡萄糖,是强身的基本营养。果糖和葡萄糖因易消化,对肝脏负担不大,易于转化及储藏在肝糖内强化身体。
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