番荔枝（释迦）
清血健骨

学名∶Annona squamosa
英文∶Sugar-apple, Bullock’s heart, Sweetsop
中文∶林檎，佛头果，释迦，番荔枝

番荔枝为番荔枝科、番荔枝属落叶小乔木，原产于热带美洲，后来由欧洲商人引入台湾。番荔枝的果实表面有很多突起的鳞目，外表酷似释迦牟尼佛像的头部，因此台湾人习惯称呼它为“释迦”或“佛头果”。释迦果实风味佳，甜度高，适合东方人喜好甜食口味，深受当地人喜爱，因此大量生产，推广销往其他亚洲地区。如今，释迦已经成为台湾名产。同时，这水果的幼果外观很像荔枝，又来自“番邦”，在很多华人社群也称为“番荔枝”，本地则也称为林檎。

番荔枝的果肉呈乳白色的浆质，柔软而稍带胶状，味甜微酸，并具芳香，入口即溶，果实中部有很多籽。好的番荔枝果肉很厚，籽核比较少，吃起来口感脆甜，味道一流，还带着特有的清香，是水果中的珍品。番荔枝一定要熟软才能吃，买回家后，若仍生硬，可用报纸包裹，喷些水，放上几天，待变软后即可用刀剖开去皮食用。成熟后的番荔枝，果皮有时会发黑，不用担心。

补充体力美白肌肤
番荔枝富含维生素C。维生素C具有保护牙齿健康，预防动脉硬化，清除自由基防癌，保护细胞、解毒，保护肝脏，提高免疫力、应急能力。对于人体所需的矿物质，如铁、钙，含量也非常丰富，适宜于缺铁性贫血患者。孕妇、儿童及哺乳期的妇女都要注意补铁。钙是骨骼发育的基本原料，直接影响身高，调节酶的活性，参与神经、肌肉的活动和神经递质的释放，调节激素的分泌，调节心律，控制炎症和水肿等。

番荔枝营养极丰富，热量极高，能补充体力、清洁血液、健强骨骼、预防坏血病、增强免疫力。称得上是上等滋补品。它也是非常好的抗氧化水果，能够有效延缓肌肤衰老，能美白肌肤。

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吴老师
本文资料由吴玟玟老师提供
吴老师研究草药已有40多年经验，并在印度尼西亚和马来西亚种植了各种各样草药。
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