感冒是感受触冒风邪,邪犯卫表而导致的常见外感疾病,临床表现以鼻塞、流涕、喷嚏、咳嗽、头痛、恶寒、发热、全身不适、脉浮等为主要。如果能在被雨淋等外邪入侵后,根据自身体质,及时药膳调理,可以有效阻断病邪入里,减少疾病对身体的伤害,加速康复。实证感冒一般分为风寒束表,风热犯表和暑湿伤表证。
辨证施膳

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张明 医师
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1.风寒束表证

曾经的感冒症状有恶寒重,发热轻,无汗,头痛,肢节酸疼,鼻塞声重,或鼻痒喷嚏,时流清涕,咽痒,咳嗽,痰吐稀薄色白,口不渴或渴喜热饮,苔薄白而润,脉浮或浮紧。在被雨水淋湿或感受风寒后,可煮生姜苏叶汤服,以预防感冒发作或加重。

推荐药膳:

生姜苏叶汤

食材:生姜50克,紫苏叶10克。

功效:生姜和苏叶发散风寒,辛温解表。全材具有疏风散寒,辛温解表的功效。

制作:将生姜洗净,拍扁,切片;新鲜紫苏叶洗净备用。煮清水1000毫升,水开后放入生姜,煮3分钟,加入苏叶,关火。可加红糖适量调味。温服汤,盖被发汗,全身小汗出半小时为佳。

2.风热犯表证

平素感冒症状为身热较著,微恶风,汗泄不畅,头胀痛,面赤,咳嗽,痰黏或黄,咽燥,或咽喉乳蛾红肿疼痛,鼻塞,流黄浊涕,口干欲饮,舌苔薄白微黄,舌边尖红,脉浮数。

推荐药膳:

葱豉薄荷汤

食材:葱白50克,豆豉20克,薄荷叶10克。

功效:葱白、豆豉和薄荷疏散风热,解表利咽。全材具有疏风清热、辛凉解表的功效。

制作:将葱白洗净,切段;新鲜薄荷叶洗净备用。煮清水1000毫升,加入豆豉煮3分钟,再入葱白和薄荷叶,水沸即关火。温服汤,可吃葱。小汗出为佳。

3.暑湿伤表证

平素感冒症状为身热,微恶风,汗少,肢体酸重或疼痛,头昏重胀痛,咳嗽痰黏,鼻流浊涕,心烦口渴,或口中黏腻,渴不多饮,胸闷脘痞,泛恶,腹胀,大便或溏,小便短赤,舌苔薄黄而腻,脉濡数。

推荐药膳:

香薷扁豆汤

食材:白扁豆20克,香薷5克,藿香10克,金银花5克。

功效:白扁豆化湿和中,香薷发汗解表、化湿和中,藿香芳香化湿、解暑止呕,金银花清热解毒。全材具有清暑祛湿解表的功效。

制作:将白扁豆洗净,浸泡半小时。大火煮开,调中火煮半小时,加入香薷、藿香和金银花,再煮5分钟。喝汤。

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