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拼音:cí gū
学名:Sagittaria sagittifolia
英文:Wapato plant, Arrowhead root
中文:慈姑,茨菇,燕尾草
性味:甘,平

茨菰属淡水植物,约20种,广布全球,为多年生,草本,生长于浅湖、池塘和溪流。主要食用部位为肉质球茎。它的叶长似箭头,因此也被称为箭头草,英文名为:Arrowhead。在民间,也通常称为“慈姑”或“茨菇”的同音名。

茨菰营养价值较高,主要成分为淀粉、蛋白质和多种维生素,富含铁、钙、锌、磷、硼等多种活性物所需的微量元素,对人体肌能有调节及促进作用。茨菰含维生素B1、B2较多,能维持身体的正常功能,增强肠胃蠕动,增进食欲,保持良好的消化,对于预防和治疗便秘最佳。茨菰还具有益菌消炎的作用。

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消炎、退肿、止痛
茨菰作为一种蔬菜给人很好的味蕾体验,它在民间药用方面也受欢迎。将鲜茨菰洗净之后切碎,加入适量的冰糖和豆油进行煎煮,临睡前服用,有润肺止咳的功效。茨菰还可以外用,将其碾碎涂敷于皮肤肿痛处,就可以起到消炎、退肿、止痛的作用。

中医认为茨菰性味甘平、生津润肺、补中益气,对劳伤、咳喘等病有独特疗效。茨菰烹饪时若没加处理,会带苦味,因此也有中医典籍记载它性微寒,味苦,具有解毒利尿、散热消结的功效。

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吴老师
本文资料由吴玟玟老师提供
吴老师研究草药已有40多年经验,并在印度尼西亚和马来西亚种植了各种各样草药。
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