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MonthMarch 2024

戚玉武+白薇秀
为“戚弟弟”办百日庆祝会!

“戚弟弟”出生100天,戚玉武和白薇秀7月30日为爱儿举办庆祝会,家人及多位圈中好友都到场为可爱的戚弟弟庆祝,当中包括李伟菘、李偲菘、Georgina Chang、David Gan等。
戚玉武和白薇秀这次为孩子办100天庆祝会已有经验,尤其得到好友及家人提早到场帮忙布置,更是让两人感动。虽然戚玉武正忙着拍摄电视剧《心.情》,但也百忙中为儿子筹备庆祝会:“我很庆幸能跟太太,女儿和家人,亲友们一起庆祝儿子的100天,我其实期待这一天很久,因为不单单是儿子100天,还能跟很多重要的人一起聚会,这是很难得的。我心里很感动。”

 

国庆52
全城美食共庆


国庆节要到了,你会去哪里庆祝呢?无论是想在壮丽的烟火前举杯,还是要避开人潮享受悠闲假期,我们都有好介绍!

8月生日特惠
今年,希尔顿酒店将和国庆月出生的客人一起同欢共庆,在整个8月,只要同其他两名付费成人一起用餐,就能免费享用美食!该优惠适用于Opus餐馆超受欢迎的招牌星期天自助早午餐(每人$88)、D9 Cakery咖啡厅以本地风味为主打的周六自助下午茶(每人$41)、以及可俯瞰城市景观的意大利餐厅il Cielo的3道菜套餐菜单(每人$35 )。另外,本月在餐馆Opus或il Cielo庆生的客人,只需点选Opus优质牛排/il Cielo任意主菜,就可以享用一道免费甜点!

Hilton Singapore
电话:6730 3390 / 6730 3392 / 6730 3395

辣椒螃蟹锅
国人最爱的珍宝火锅,今年为庆祝国庆,以本地最具代表性的美食辣椒螃蟹为灵感,推出新辣椒螃蟹锅底($19.80++,原价$23.80),让你尽情以各种海鲜佐配香辣爽滑的酱汁!当然,打头阵的自然是螃蟹,餐馆提供活蟹下锅,烹煮3分钟后酱汁就完成了,接下来优质鱼丸、新鲜大虾、厚实鱼片、弹牙鱿鱼等,还有你最爱的油炸小馒头,是不是已经垂涎欲滴了呢?

JPOT 珍宝火锅
地址:VivoCity #01-53 / Tampines 1 #03-16 / Parkway Parade #B-17

美食联盟
环境优雅的奢华购物商场Mandarin Gallery,将种类丰富的餐饮概念囊括其间,今年国庆节,四间餐馆Antoinette, Arteastiq, Lawry’s The Prime Rib和The Providore将联手为你呈上国庆专属美食:从即日起至8月9日,Antoinette推出Orient流沙白莲蓉蛋糕、Arteastiq推出Two-Way Lobster龙虾特色菜、Lawry’s The Prime Rib推出软壳蟹辣椒蟹意面和金禧饮品、The Providore推出新加坡司令无酒精鸡尾酒,让你沉浸在佳节气氛中。

Mandarin Gallery
地址:333A Orchard Road

国庆烟火
国庆就是要登高赏烟火!位于金融中心的Me@OUE占据得天独厚的地理优势,将滨海湾美景一览无遗,浮动舞台更是犹如近在眼前。这间本地唯一提供中式、法式和日式美食的餐馆,也会在国庆日当晚摇身一变成为嘉年华,行政总厨Sam Chin带领厨师团队为你现场炮制各类美食如熊本和牛烤肉、烧烤海鲜、肋排、五花肉等,更有无限量生蚝、现制寿司和法式小吃等,搭配优质红或白葡萄酒,一起举杯向国家致敬!价格每人$188++,首100位在餐馆付费的客人可享用25%折扣,7-18岁的客人也可以享受50%折扣。

Me@OUE
地址:OUE Bayfront Rooftop, 50 Collyer Quay
电话:6634 4555
网址:http://me-oue.com

自助晚餐
泛太平洋酒店自助餐馆Edge推出年度国庆节晚间自助餐,本月29-30日和8月4日-9日间,每晚6.30至10.30,在热门自助餐菜单的基础上为你呈现超过20道具有传统风味的特色菜,包括乌打炒饭、炭烤三文鱼、娘惹咖喱等。平素受欢迎的辣椒螃蟹、娘惹大虾叻沙等也依然会等待你的光临。嗜甜的你也别忘了糕点主厨专门为国庆饕宴特制的椰糖戚风蛋糕和榴梿香蕉焦糖巧克力蛋糕!

Edge
地址:Pan Pacific Singapore, 7 Raffles Boulevard
电话:6826 8240
电邮:celebrate.sin@panpacific.com

名厨菜单
本地名厨苏鲁本的米其林1星餐馆Saint Pierre,将在国庆节当天推出超豪华的9道菜晚间套餐,让你一边近距离观赏壮丽的国庆烟火,一边品尝名厨精心设计、以现代法式烹饪技巧重新包装本地经典风味:日本鳗鱼沙爹、南印度米糕、北海帝王蟹椰浆饭、黑猪烧肉、黄梨虾胶雪酪罗惹等。名厨菜单每一次都让人惊艳,这次也不会例外,想尝试可要趁早哦!

Saint Pierre
地址:1 Fullerton Road, #02-02B One Fullerton
电话:6438 0887
电邮:info@saintpierre.com.sg

精致巧思怀旧
本地土生土长的两个品牌:餐饮品牌SPRMRKT与咖啡供应商Tiong Hoe Specialty Coffee,合作呈现今年的国庆主题“Roti & Kopi”,菜单中少不了以巧思重新包装的经典风味,包括炭火鸡肉沙爹、福建面意面、擂茶烩饭,最后以椰糖法式甜点包配咖椰及斑兰冰淇淋做结,而饮品则以咖啡融入鸡尾酒,炮制出带有浓浓咖啡香的伏特加调酒“Grand Kenyan”($18++),趣味十足!

SPRMRKT Kitchen&Bar
地址:STPI–Creative Workshop & Gallery #02-01, 41RobertsonQuay
电话:9736 4170

别样绿意
坐落在本地首个入选世界自然遗产名录的胜地–新加坡植物园的精致休闲餐饮The Garage,将于7月31日至8月13日推出特色菜单,用当季食材炮制美味的过程中,添加不少本地美食元素,向国庆致意。楼上的餐馆Botanico走精致路线,推出罗望子酱海鲈虾酱干米粉面、伊比利亚黑猪肉叉烧、以及煎蕊鸡尾酒等佳肴;楼下咖啡馆Bee’s Knees更加随性,推出虾米意面、烤鸡披萨等小吃,在浓郁绿意间享用一餐,仿若室外桃源。

The Garage
地址:50 Cluny Park Road, Singapore Botanic Gardens

意式菜单
坐落在金融区43楼的意大利餐馆,以整面玻璃墙幕设计的挑高楼层,让你可以居高临下赏烟火,景致格外壮观。主厨马可推出4道菜晚间菜单,以清爽的北海道扇贝鞑靼配石榴果冻及海胆开胃,用厨房自制金瓜马铃薯意大利饺子或香煎挪威三文鱼暖胃,主菜则是150甜熟成的安格斯牛柳配羊肚菌酱,最后以法芙娜黑巧克力慕斯配樱桃优格为晚餐画上完美句点。餐馆也会即时播放浮动舞台表演,让你既不会错过国庆表演,同时也能尽享优雅环境和精致美食!

Zafferano
地址:Ocean Financial Centre, 10 Collyer Quay, Level 43
电话:6509 1488
电邮:info@zafferano.sg

罗志祥庆生
女友周扬青晒豪礼

(综合讯)罗志祥(小猪)昨天(30日)过38岁生日,他的网红女友周扬青更是不避讳在网上放闪,除了讲述两人之间的小互动,她还晒出要价不斐的名牌行李箱与滑板,被指价格破百万台币,甚至还是超级限量款。
据悉,该限量名牌联名款发售后在全球造成轰动,不少明星早就已经入手,而周扬青更在instagram上晒出该系列的硬箱与滑板,有网友透露该产品是限量款,好奇周扬青是否是准备给小猪当生日礼物?
不过小猪生日当天,周扬青则在网上放闪,写下“这顶帽子是从某人手里硬抢过来的,他说你最好给我天天戴,好喔我就证明给你看我天天戴天天戴天天戴”,用“某人”替代小猪,让外界见识到两人真的越爱越高调!

阿雅声援小S:
我们会一直闺蜜到老

(综合讯)昨日(30日),一段小S在某节目里和阿雅吐露真心的片段被网友热议。视频中小S因年轻时经常将阿雅当做开玩笑对象,不顾对方感受而诚挚道歉,而这一举止也引来了网友褒贬不一的讨论。
而后阿雅也在微博上发布了一段文字,似在声援小S:“想想多美好,我们会一直闺蜜到老,一头白发一脸幸福,继续姐妹们的聚会,回味生命中的美好。我们就是彼此的日记。你最懂我,就这样,每个女孩都有几个好闺蜜。”短短几句话将两人22年的情谊娓娓道来。
节目中阿雅也透露自己早已不在意此事,“能有小S这样的朋友真的很幸运,但我也知道,她有我这样的朋友她很幸运”。深埋于心底的心结终于解开,姐妹俩感慨对方都已经长大成熟。据悉阿雅新书写了长达几千字篇幅的文章来记录她与小S的友情,闺蜜友谊之深可见一斑。

谭咏麟21岁帅儿
牛津大学硕士毕业

(综合讯)星二代除了有一个受人瞩目的父母以外,不少都拥有高学历,谭咏麟21岁的儿子谭晓风就是其中之一,去年他参加了美国普林斯顿大学作为期一年的交流生,转眼间,他就从英国牛津大学硕士毕业啦。
谭咏麟对于儿子的事情极为低调,很少谈及他,然而对于这次硕士毕业,谭咏麟却一反常态,在微博晒照宣布喜事。
照片中,谭晓风穿着硕士服背对镜头,他开心拥抱着爸爸谭咏麟,谭咏麟也显得非常开心,他还附文写道“太高兴了,原来一个不留神Harry Pottam已经硕士毕业了!”

双手护肚
天王嫂方媛疑似怀孕

(综合讯)昨天(30日)天王嫂方媛与妈妈外出到餐厅吃甜点,在微博晒出一张近照,并配文:“喜欢工作忙碌的每一天,最近有点空的好不习惯,出来透透气!”图中的她带着白色鸭舌帽,活泼俏皮,与妈妈贴头亲密合照,尽显温馨。然而也有网友注意到图中蹊跷,方媛不仅素颜出镜,还在照相时双手捧肚,似是怕肚子碰到餐桌,令网友联想方媛肚中已怀有郭富城的孩子,所以才倍加小心。
随后,方媛又在INS上再次晒出一张美照,并配文:“胖胖哒!”照片中方媛双手纤细,身材苗条没有丝毫走样迹象,然而她却说自己“胖”,更是让人浮想联翩。
方媛与郭富城于今年4月完婚,曾被传肚中已怀有“城种”,但二人从未正式回应,既没有承认但也没有否认。上月底方媛晒出多张全身照,腹部疑有隆起,7月15日她又在社交网站晒出“石榴”照片,被指暗藏玄机已经怀有男孩。

欧阳佩珊设灵
郭锋难舍痛哭送别亡妻

(综合讯)一代花旦欧阳佩珊(原名陈洁英)在7月初因肺腺癌病逝,终年63岁,昨天(7月30日)在九龙殡仪馆设灵。跟她结婚40载、一直恩爱的老公郭锋,仍不能接受丧妻伤痛,昨天(7月30日)所见,一向笑脸迎人的郭锋双鬓斑白看来憔悴不少。
欧阳佩珊昨天下午设灵,采用基督教仪式。灵堂中央放置郭锋为太太欧阳佩珊挑选的一张彩色照片作遗照,显出她精神及笑容满脸,也想大家记住太太最可亲的一面。横匾上写着“主怀安息”,郭锋送给挚爱太太的心形花圈以黄玫瑰砌成,现场并设电视播放她生前演出过的作品。
痛失爱妻的郭锋(原名郭民富),近月深居简出,昨天下午还没到3时半已抵达灵堂。他经常坐着凝望亡妻遗照在沉思,亲友们上前安慰,他说到伤心处激动落泪哭到眼肿,表现哀痛。

龙虾福建面


1人份

海鲜高汤
清油6大匙
虾壳750克
龙虾壳750克
清水5升
猪骨500克
蒜头5瓣,拍碎
去皮红葱头5个
冰糖1大匙
鱼露1大匙
酱青1大匙

超福建面
龙虾1/2个,碎壳后涂牛油,用160°C烤箱烤4分钟
虾3只,去壳汆烫
鱼饼4片
烧三层肉3片
粗米粉90克
黄面60克
鸡蛋2个,打散
蒜茸1大匙
泰国鱼露1大匙
猪油2大匙
白胡椒粉少许
蚝油1/2小匙
豆芽30克
韭菜10克,切成2寸长段

装饰料
酸柑1/2个
猪油渣1小匙

做法
1.准备海鲜高汤:在加热的汤锅中倒上清油,把虾壳和龙虾壳炒香,加入剩余高汤材料一起煮滚。
2.加盖,用小火焖煮1小时,把表层浮沫舀去,沥干待用。
3.准备炒福建面:在加热的炒锅中把打散的鸡蛋和猪油翻炒均匀,加入黄面和粗米粉,和蒜茸一起用中火继续翻炒至香。
4.加入鱼露、胡椒和蚝油调味。加入虾、龙虾、鱼饼和三层肉。
5.加入250毫升高汤,继续用中火焖煮至汤汁浓稠,加入豆芽和韭菜翻炒30秒。
6.缀以猪油渣,搭配酸柑和叁巴巴拉煎享用即可。

Lobster Hokkien Noodles

serves 1

Shellfish Stock
6 tbsp cooking oil
750g prawn shells
750g lobster shells
5 litres water
500g pork bones
5 whole garlic cloves, smashed
5 bulbs peeled shallots
1 tbsp rock sugar
1 tbsp fish sauce
1 tbsp light soya sauce

Fried Hokkien Noodles
½ lobster, crack and roast in oven with butter for 4min at 160°C
3 prawns, de-shell and blanch
4 slices fishcake
3 slices roasted pork belly
90g thick bee hoon noodles
60g yellow noodles
2 eggs, beat
1 tbsp minced garlic
1 tbsp Thai fish sauce
2 tbsp pork lard oil
dash of white pepper
½ tsp oyster sauce
30g bean sprouts
10g garlic chives, cut into 2 inches sections

Garnishing
½ calamansi lime
1tsp crispy pork lard

Method
1.Prepare shellfish stock: Add cooking oil in a heated soup pot, fry both prawn shells and lobster shells until fragrant. Add in remaining ingredients and bring to a boil.
2.Simmer with cover over low heat for 1 hour. Skim surface of stock when necessary. Strain and set aside.
3.Prepare fried noodles: In a heated wok, stir-fry beaten eggs with pork lard oil, add in yellow noodles and thick bee hoon noodles, continue to stir-fry with garlic over medium heat till fragrant.
4.Add in fish sauce, pepper and oyster sauce to taste. Add in blanched prawns, lobster, fish cake and pork belly.
5.Pour in 250ml shellfish stock. Continue braise noodles over medium heat till the gravy is thickened. Add in bean sprouts and garlic chives to toss for 30 seconds.
6.Garnish with crispy pork lard, serve with calamansi lime and some sambal belacan.

食谱提供: The Clifford Pier
地址:80 Collyer Quay, The Fullerton Bay Hotel Singapore
示范厨师: 王家伟 Zacharie Ong
副总厨 Executive Sous Chef

text: 若昕 photo: Kin@Say Cheese Studios

孙耀威29日浪漫完婚
婚后想多生?

 

孙耀威(Eric)与陈美诗(Macy)昨天(29日)在香港坚尼地道的佑宁堂举行结婚仪式,仪式后一对新人与亲友合照,当中包括嘉宾何超莲。期间两人不忘与花女和亲友的BB玩耍。下梯级时,Eric轻扶太太,非常细心。一对新人应传媒要求接吻近5次,Macy更甜笑帮老公抹嘴。

受访时,Macy表示心情兴奋:“有好多感动点,好感恩,好多人帮手。礼堂不是好大,请的人也不是很多,好感恩样样都顺利。”

Eric透露哮喘病发,进场唱歌时幸好顺利唱到,感觉很温馨,但有很多朋友未能邀请到,有点不好意思,希望将来找到好的婚宴场地:“这次好赶,因为我好想在这个教堂做仪式。我信耶稣之后第一间教堂就是这里。”

问到可有感动到哭?他表示初时没有,因为已彩排过:“不过音乐一响起,鼻子就酸一酸,我是有段誓词,但不知对方写什么,我读我的那段都读差点读不下去,到她讲我更加忍不住。姐妹王君馨好醒目,即刻递纸巾给我。”

问到是否双喜临门?Eric指是Good Idea,希望将来不止生一个。

港媒追问想生几个?孙耀威说:“我不介意她生几个,她都几好生养。”他希望今年内举行婚宴,不想拖太久,但这次只能邀请很少人,结果得罪了很多人,之后会找一个较大的场地再举行婚礼。稍后他接了不少工作,因此不会即时度蜜月,希望11月于法国工作后到波尔多游红酒庄。

魏妙如《伟大的旅行》

这张全创作专辑的诞生源自魏妙如的独自出走体验,同名主打歌曲《伟大的旅行》是一次环岛台湾沉淀后的收获,温柔的旋律和她温暖的声音,带领听者进入一个安静探索的旅程。

“一个人发现世界无奇不遇,把渺小的想法都抛到边际,听自由的声音,呼唤我的姓名,当我找到自己,才能爱你”,探索世界,也搜寻真正的自己。开篇曲《转身之后》是她第一次尝试独自到异乡旅行时完成的旋律,编曲带着微电重拍和朗朗上口的副歌,传达一种正能量和满满的勇气,也唱出下定决心摆脱束缚的洒脱。

“这次不再说太多,也不再做太多,放手,在我转身之后”,放对方自由,也何尝不是还回一个自己?”,《当我们不在一起》是首感伤情歌,灵感来自她亲身经历的深刻感情,可以说这段痛彻心扉为这张专辑埋下了伏笔,表达着虽然知道“当我们不在一起,快乐伤心不再和你有关系”,但愿伤心过后会找到重新祝福的勇气。

一听《妙不可言》,就被前奏给吸引,像是打开音乐盒,进入那小小芭蕾舞人儿的世界,聆听她的故事。六八拍的节奏像是芭蕾舞转圈圈的感觉,间奏的Live口风琴演奏也营造出梦幻童话般的感觉。《咖啡加白糖》是首舒服甜蜜的男女合唱歌曲,可以是形容情侣、灵魂伴侣,或超级好友之间的关系,像咖啡和白糖那么契合的组合,也是她和最佳拍档许寰杰共同创造及演唱的作品。《假假》是她2015年的作品,不是所有人都可以从容面对不熟悉的人,她以轻快的旋律,副歌唱着:“可不可以,不要假假,多一点坦荡荡”,希望大家可以放心自信做自己,生活中不需要“假假”。专辑最后也收录2016年的温暖广告歌曲《幸福可以很简单》,传达母女之间简单知足的幸福,听完专辑,你的内心会充满暖意。

以上专辑已正式上架!立即点击KKBOX收听!

Text/欣盈@UFM100.3

李翊君 知足

台湾资深唱将李翊君出道30年,自觉现在还能够快乐唱歌,这样的人生很幸运,也很感恩。

栽培女儿
16岁女儿香奈儿继在台北演唱会跟李翊君合唱后,这次也会来新加坡再当嘉宾。

对女儿的评价,她给予85分的高分,虽然还需努力加强,但以香奈儿的年纪敢上台表演,又不怯场,她真的觉得女儿很棒。星二代备受关注,李翊君坦然说,女儿受关注是她的命运,事实无法改变,唯希望她保持平常心,保有现在的思想和单纯的样子。

李翊君自认不是严母,但她有自己的原则,而原则是不能改变的,“像晚上不能超过几点回家,还有你对生活的态度。我希望跟女儿像朋友,而不是因为妈妈的身分而怕我、听我的话。我们夫妻俩都要当女儿的‘亲人’、真正的一家人,不是‘银行’,不想只是用物质满足她。”

Text:李秀文@台北电访 Photo:创时代媒体
李翊君“翊往情深2017世界巡回演唱会”新加坡场
日期:8月9日(星期三)
时间:7.30pm
地点:圣淘沙名胜世界剧场
票价:$48、$68、$888、$108、$128、$148
演出查询:6348 5555/上网:www.sistic.com.sg

Ella自High秀胀奶照
吓坏Selina和Hebe

图/Ella脸书

时尚辣妈Ella在日前(28日)出席某矿泉水代言活动,她在会后提到,喜欢分享照给姐妹Selina和Hebe,分享过最劲爆的照片是自己怀孕时“泌乳高峰期第3天”的胀奶照,形容大得像“橄榄球”一样大,直说:“比我和劲宝的头还要大。”

她不担心照片流出去,反倒是Selina和Hebe每次收到照片都心惊胆跳,且很怕手机被骇,都会定期删照片。

Ella还在现场示范Oversize创意照三连拍,鼓励消费者踊跃争取到韩国首尔体验SPA的机会。时尚辣妈Ella手拎OVERSIZE手提包,展现时尚女模的气势。