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食谱

  • 生活食谱

    和风食谱

    日式香煎和牛 2-3人份 材料 盐和胡椒少许 和牛170克 日式照烧酱80毫升 芝麻少许 做法 用盐和胡椒腌好牛肉。 在平底锅里热油,把牛肉两面各煎3分钟。 加入少许清水溶解黏在锅上的食材,然后加
  • 生活食谱

    鲜虾食谱

    黄金杏仁虾球 3人份 材料 咸蛋黄2个(蒸熟) 虾3只(去壳开背) 生粉少许 牛油2大匙 圆形西瓜块3块 杏仁片少许 做法 把咸蛋黄搅成泥待用。 把虾沾上生粉,炸至金黄色。 热锅,加入牛油,加
  • 生活食谱

    名厨新春食谱

    黄金满地 4人份 材料 鸡蛋4粒(打散) 发好的鱼鳔100克 葱丝30克 冬菇丝20克 蟹肉80克 调味料 盐¼小匙 鸡精粉¼小匙 做法 把所有材料和调味料一起搅拌均匀。 热油,用大火炒至金黄松散即可。
  • 生活食谱

    名厨新年食谱

    金银蒜北海道带子 4人份 材料 北海道带子4粒(汆烫) 蛋清1个、清水½小匙 调味料 辣椒酱1小匙、葱花1小匙 炸蒜茸½大匙、蒸鱼豉油少许 蒜茸酱 蒜茸100克、芥末碎½小匙 辣椒碎½小匙、盐少许 做法
  • 生活食谱

    新春糕饼食谱

    片片杏仁小西饼 材料 玛琪琳50克 牛油200克 细糖100克 蛋黄2个 面粉340克 杏仁片80克 奶粉20克 装饰料 杏仁片50克 做法 预热烤箱至175℃。 把玛琪琳、牛油和细糖搅拌至幼滑,加入蛋黄搅拌均
  • 生活食谱

    海鲜食谱

    青辣椒蒜泥蒸生蚝 6人份 材料 生蚝6个、冬粉60克(煮熟) 酱料 梅子酱30克、泰式鱼露40毫升 青柠汁40毫升、糖50克 青指天椒10个(切碎) 蒜茸75克 装饰料 芫荽少许 做法 把生蚝洗净,把冬粉放
  • 生活食谱

    淮山食谱

    淮山肉碎春卷 2-4人份 材料A 猪肉碎100克(汆烫,沥干) 淮山1根(切粗条) 卷心菜丝50克 萝卜丝20克、蒜茸5克 材料B 春卷皮10张 面糊少许 调味料 盐适量、糖适量 鸡精粉适量、咖喱粉适量 生粉
  • 生活食谱

    自然健康食谱

    清炒瓠瓜淮山莲藕 4人份 材料 干菊花1大匙、热水150毫升 橄榄油适量、姜2片 莲藕300克(去皮,切片) 瓠瓜300克(去皮,切片) 淮山300克(去皮,切片) 蘑菇酱2大匙 盐少许、枸杞1大匙(洗净,用绍
  • 生活食谱

    冬瓜食谱

    炖冬瓜盅 4人份 材料 冬瓜1个(2.5公斤) 鸡胸肉200克(切丁) 蘑菇6粒 马蹄6粒 上汤或清水900毫升 红枣4粒 调味料 盐1½小匙 鸡精粉1小匙 做法 洗净冬瓜,从顶部平切开,挖去瓤成冬瓜盅。
  • 生活食谱

    腊肠食谱

    香煎腊肠瓤莲藕 2-4人份 材料 莲藕薄片30克 腊肠粒100克 猪肉碎100克 马蹄粒10克、生粉30克 盐10克、油适量 做法 把莲藕薄片汆烫,沥干待用。 把腊肠、肉碎和马蹄搅拌均匀,加入盐和生粉继续
  • 生活食谱

    元旦食谱

    白酒蛤蜊意面 1人份 材料 扁意大利面100克、初榨橄榄油少许 酱料 初榨橄榄油50大匙、新鲜蒜头15克(切片) 新鲜辣椒5克、意大利欧芹20克 新鲜蛤蜊200克、白酒15毫升 做法 准备酱料:中火加热橄
  • 生活食谱

    圣诞食谱

    水波蛋配酵母酱火鸡 4人份 材料 火鸡胸肉400克 鸡蛋4个、芦笋2只(煎熟) 酵母酱 素酵母酱50克 水50克 麦芽糖100克 糖10克 蛋黄奶油酱 蛋黄3个 白葡萄酒醋4克 盐少许、柠檬汁8毫升 胡椒少许