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生活食谱
2人份
材料
去皮鸡腿肉250克
甜酱油2小匙
酱青1½大匙
麻油1大匙
蒜头10克,稍微捣碎
芫荽根2棵,稍微捣碎
白胡椒1/2小匙,稍微捣碎
生姜25克,切片
绍兴酒1大匙
糖1小匙
生粉2大匙
鸡汤1杯
装
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生活食谱
油炸猴头菇
猴头菇300克,切片
盐少许
生粉适量
芥末沙拉酱
蛋黄酱100克
MARIGOLD女将军全脂炼奶30克
柠檬汁5克
芥末酱15克
虾多士
鲜虾600克,切碎
生粉7.5克
面包3片
芝麻适量
调味料
盐3.
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生活食谱
4人份
材料
珍多4小匙
椰糖块200克
清水80克
斑兰叶1片
椰浆绵沫
椰浆100克
奶油100克
糖5克
明胶片1克,冰水浸软10-15分钟
做法
1.准备椰浆绵沫:把糖和50克奶油煮滚,搅拌至糖融化,关火后加
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生活美食食谱
1人份
海鲜高汤
清油6大匙
虾壳750克
龙虾壳750克
清水5升
猪骨500克
蒜头5瓣,拍碎
去皮红葱头5个
冰糖1大匙
鱼露1大匙
酱青1大匙
超福建面
龙虾1/2个,碎壳后涂牛油,用160°C烤箱烤4分钟
虾3
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生活食谱
2人份
材料
牛油果1个
樱桃番茄4个
柠檬1/2个(榨汁)
盐1小撮
面包2片
切片水牛乳酪1/2杯
做法
1.把面包两面各煎香2分钟。
2.在面包上平铺切片水牛乳酪,烤香至融化。
3.把牛油果切半,去核后挖出
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生活食谱
草莓果冻
草莓果肉200克
糖30克
明胶4克,浸冰水
芝士慕斯
鲜奶油300克
芝士慕斯200克
糖粉50克
酸奶油40克
明胶6克,浸冰水
金砖蛋糕
糖粉325克
蛋白300克
溶化的牛油180克
蛋糕粉130克
杏
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生活食谱
材料
带骨甘榜整鸡1.5千克,斩成10块
面粉适量
鸡肉高汤350毫升
橄榄油3大匙
海盐少许
黑胡椒少许
五花肉培根150克,切丁
白蘑菇300克
意大利平叶欧芹50克,分离叶茎,保留茎部做香草束
腌味料
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生活食谱
由Chef Mayada Badr (Saudi Arabia) 设计
蛋白饼
糖250克
蛋白120克
清水70毫升
酥糖冰淇淋
全脂牛奶1升
奶油300毫升
蛋黄100克
糖200克
哈尔瓦酥糖胶250克
盐5克
阿拉比卡咖啡球
牛奶100克
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生活食谱
沙爹酱炒鱼片
6-8人份
材料
鱼肉 300克
洋葱片 40克
黄瓜片 40克
青葱段 40克
辣椒片 20克
生粉 4汤匙
腌料
Yeo's 沙爹酱 2汤匙
盐 1/2 茶匙
Yeo's 香麻油 1茶匙
调味料
Yeo's 沙爹酱 4汤匙
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其它生活食谱
沙爹培根卷
4人份
准备时间:20分钟
烹煮时间:10分钟
材料
卷饼皮 8片
培根 200克(切片,1公分长)
猪腰肉 300克(切薄片)
Yeo’s 沙爹酱 1罐(250毫升)
洋葱 100克(切片)
鳄梨 100克(切片)
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生活美食食谱
材料A
红葱头1/2碗,切碎
香茅2棵,切碎
蒜头2瓣,切碎
青辣椒4条,切成5细条
峇拉煎1/2大匙
材料B
中型鲜虾1千克,去皮去肠泥
亚参酱3大匙,加1小碗水混合均匀
黑酱油1/2大匙
糖1大匙
盐少许
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生活美食食谱
材料
培根150克
大葱2根,切圈
鸡蛋4个
芥末籽酱30克
格吕耶尔芝士100克
帕玛森干酪50克
面粉120克
泡打粉10克
烟熏甜椒粉5克
百里香叶2克
枫糖浆20克
盐和磨碎的黑胡椒少许
做法
1.在蛋糕模上