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食谱

  • 生活食谱

    新加坡辣椒虾

    材料 虾500克菜油2大匙蒜茸2大匙姜茸1大匙豆豉酱2大匙辣椒碎1大匙番茄酱¼杯麦芽醋1大匙蔗糖2大匙香葱少许 做法 加热菜油,把虾炒香至变色,盛盘。在锅中加入蒜茸、姜茸、豆豉酱和辣椒,翻炒1-2分钟。
  • 生活食谱

    意式蔬菜汤

    材料 菜油50毫升洋葱1个,切片胡萝卜2个,切丁大型西芹3根,切碎青色夏南瓜200克黄色夏南瓜200克蒜头2瓣,切细碎番茄酱2大匙罐装整个番茄400克,去皮搅碎蔬菜/鸡高汤1升罐装白芸豆250克,沥干洗净意大利面10
  • 生活食谱

    墨西哥烤肉配无麸质卷饼

    材料 素肉块200克,解冻橄榄油3大匙红洋葱1个,切细碎红灯笼椒1个,切丝黄灯笼椒1个,切丝蘑菇150克,切片新鲜芫荽叶1把,切碎切达芝士碎30克盐和胡椒少许无麸质卷饼4片酸奶油适量 腌味料 烟熏辣椒粉2
  • 生活食谱

    叻沙酿豆腐

    材料 酿豆腐20个叻沙酱1包清水700毫升椰浆50毫升脱脂奶/低脂奶50毫升叻沙叶4片/青葱1棵,切碎 做法 把叻沙酱和清水一起煮滚。加入椰浆和脱脂奶,中火焖煮5分钟。加入酿豆腐,再次煮滚后中火继续煮5分
  • 生活食谱

    羊肉扣肉包

    材料 羊里脊肉500克红葱头4个,切片蒜头5瓣,稍微拍碎酱油3大匙清水400毫升 调味料 肉桂2条八角3个丁香5个五香粉1½大匙小型冰糖4块盐和胡椒少许 做法 在炒锅中加热清油,把红葱头和蒜头炒香,加
  • 生活食谱

    北京小炒

    马铃薯炖牛腩 材料 牛腩1600克马铃薯600克,去皮切块 调味料 姜片80克韭葱1根,切段海鲜酱65克混合香料1包蚝油65克酱青32克盐少许米酒30克豆瓣酱16克糖粉24克 做法 把牛肉切成4厘米小块,用
  • 生活食谱

    摩洛哥鸡肉塔吉锅

    材料 清油1大匙白洋葱2个,切片去骨鸡腿肉500克,切块番薯2个,切成2厘米小块摩洛哥酱4大匙意式番茄酱500克小米300克希腊优格4大匙芫荽15克,切碎开心果50克,压碎 做法 用中火在深煎锅中加热清油,加
  • 生活食谱

    母亲节
    养生食谱

    生姜炖醉鸡 材料整只鸡(斩件,洗净沥干)补腰精3杯麻油75克生姜250克(去皮切丝)黑木耳40克(浸软,去蒂切丝)糯米酒1½杯 做法1 把鸡肉用1杯补腰精腌味30分钟。2 热锅,中火加热麻油,把生姜炒香至金黄
  • 生活食谱

    香蒜豆豉酱煎虎虾

    (Perch主厨Lee Boon Seng设计) 5人份 材料 活虎虾/新鲜冷藏虎虾10只 韭菜花100克,汆烫 韭菜40克 甜瓜200克,用瓜球器挖成小球 香蒜豆豉酱 甜味和咸味辣豆豉酱225克 蒜头90克,去皮 清水150毫升 白糖40
  • 生活食谱

    西班牙吉事果

    材料 牛奶250毫升糖15克盐3克无盐牛油60克面粉125克蛋黄20克蛋白100克小苏打1克 糖衣 肉桂粉4克糖100克 做法 把牛奶、糖、盐和牛油一起加热,稍微煮滚后立刻加入面粉,不断搅拌直到混合物不粘锅
  • 生活食谱

    玫瑰柯梦波丹

    材料 粉色花园茶30毫升,冷藏葡萄柚汁30毫升青柠汁10毫升伏特加30毫升玫瑰纯露4滴可食用玫瑰花瓣少许 做法 把葡萄柚汁、青柠汁、玫瑰纯露和粉色花园冰茶放进搅拌机,搅拌30秒。把混合物、伏特加和
  • 生活食谱

    花生酱沙爹

    鸡肉沙爹 带皮鸡腿肉,切2厘米小块新鲜姜黄10克红葱头50克蒜头30克盐10克白胡椒粉5克中型青柠2个甜酱油100毫升软化的牛油75克 羊肉沙爹 羊腿肉1千克,切2厘米小块新鲜姜黄10克红葱头50克蒜头30克芫荽