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食谱

  • 生活食谱

    奶油蘑菇酱瑞典肉丸

    材料 ALLEMANSRÄTTEN急冻瑞典肉丸1000克 ALLEMANSRÄTTEN肉丸奶酱28克 橄榄油1大匙 盐1小匙 黑胡椒粉适量 巴黎小蘑菇或鸡油菌200克 牛油1大匙 浓奶油50毫升(肉丸奶酱用) 欧芹碎少许 蔬菜 胡萝卜200克
  • 生活食谱

    香辣脆牛肉沙拉

    牛肉 牛腰肉500克 酱油5大匙 鱼露5大匙 辣椒碎1大匙 蒜头4瓣,切碎 红糖3大匙 甜辣椒酱100克 酱料 鱼露3大匙 米酒醋3大匙 青柠1个,挤汁 蒜头1瓣 沙拉 青芒果2个,去皮切丝 胡萝卜2条,切丝 红洋
  • 生活食谱

    青瓜配猪肉虾米酱

    材料 三层肉200克,切小丁 干虾米200克 蒜头50克,切碎 糖150克 鱼露100克 黑胡椒粉10克 清水200克 指天椒5个 清油150克 日本青瓜2条,去皮去籽,切条 做法 在平底锅中加热清油。 加入三层肉丁
  • 生活食谱

    椰子焦糖香蕉

    朗姆奶油 奶油800克 葡萄糖30克 白巧克力130克 明胶8克 马利宝朗姆酒100克 焦糖香蕉 红糖100克 牛油25克 香蕉600克 香蕉朗姆酒15克 椰子青柠奶油 椰浆800克 青柠果肉200克 糖100克 青柠1个,取果皮
  • 生活食谱

    老成都夫妻肺片

    材料 卤水2升 金钱肚50克 牛腱肉50克 牛舌50克 牛心50克 香料 八角10克 月桂叶10克 肉桂皮10克 姜15克 葱10克 酱料 辣豆豉酱15克 自制辣椒油25克 装饰料 芹菜30克 白芝麻10克 花生碎25克 做法
  • 生活食谱

    安格斯牛肉

    香料烤黑安格斯牛臀肉配原种番茄焦糖派 10人份 材料 黄芥末籽20克 孜然籽30克 小茴香籽20克 白胡椒10克 甜辣椒粉30克 砂糖50克 海盐50克 黑安格斯牛臀肉1.8千克 精纯初榨橄榄油50毫升 优质派皮1张 原
  • 生活食谱

    娘惹杂菜

    材料 黄花90克,泡软 蒜头150克 红葱头150克 咸酱油2大匙 干虾米30克,泡软 干香菇10个,泡软 腐竹30克 胡萝卜200克 黑木耳30克 白卷心菜500克 冬粉60克 清水适量 盐少许 做法 把冬菇切半,黑
  • 生活食谱

    和气融融
    莲子扣肉

    材料 五花腩肉1公斤,切2公分小片 鲜莲子200克,去芯 生菜1棵 蒜茸50克 干葱茸50克 芫茜茎段30克,切碎 菜油1升 清水600毫升 调味料 南乳5块 生抽5大匙 老抽适量 糖80克 生粉20克 花雕酒3大匙 白
  • 生活食谱

    黄梨挞

    材料 牛油90克 糖粉35克 鸡蛋1/2个 面粉140克 奶粉7克 蛋黄粉15克 馅料 黄梨馅500克,分成小块 装饰料 蛋黄1个,打散 做法 把牛油、糖粉和鸡蛋一起打发至松白,加入剩下的材料搅拌均匀成面团。
  • 生活食谱

    酱油猪肉沙拉

    材料 三层肉1千克,切块 猪耳朵300克,洗净 清油4大匙 洋葱1个,切丝 蒜头10克,切碎 肉桂2条(每条5厘米) 丁香5个 八角4个 小豆蔻荚3条 胡椒粒10克 高良姜30克,切厚片 黑酱油2大匙 酱青1大匙 胡
  • 生活食谱

    妈妈一起来煮饭

    一团和气 (香芋扣肉) 材料 金桥牌红烧扣肉1罐 芋头400克 油炸用清油适量 生粉2小匙 清水2大匙 调味料 梅花牌花雕酒1大匙 鸡精粉1小匙 白糖1小匙 麻油1小匙 南乳1大匙 做法 把芋头切成厚度适中
  • 生活食谱

    米香盐酥鸡

    材料 米香30克 蒜茸30克 红葱头茸20克 童子鸡块150克 天妇罗粉少许 盐5克 糖5克 胡椒粉5克 腌味料 盐少许 鸡蛋1个 生粉适量 麻油2小匙 脆浆 天妇罗脆浆粉300克 冰水100克 鸡蛋黄1粒 清油50克