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食谱

  • 生活食谱

    精致海鲜

    蟹肉海胆酱意面 材料 冰菜10克乌鱼子5克海胆30克海芦笋20克螺丝意面80克印尼泥蟹1只精纯初榨橄榄油10毫升 海胆奶油酱 黄洋葱丁10克百里香1克海芦笋5克鱼高汤50毫升白葡萄酒30毫升烹饪奶油100毫升
  • 生活食谱

    食材处理好帮手

    乡村牧羊人馅饼 材料 牛或羊肩肉1公斤,切丁棕色洋葱1个,切丁蒜头2瓣,切碎胡萝卜2根,切丁西芹2根,切丁番茄酱2大匙干牛至叶2小匙新鲜百里香或迷迭香2-3枝番茄丁罐头400克樱桃番茄250克,四等份鸡肉或
  • 生活食谱

    煎锅好帮手

    海鲜烩饭 烩饭 洋葱1个鸡汤800毫升牛油2大匙黑米或烩饭用白米200克干威末酒100毫升墨鱼汁4克 鱿鱼圈 鱿鱼250克蒜头2瓣有机柠檬½个欧芹½束橄榄油4大匙盐和法式辣椒粉少许 做法 把鱿鱼圈冲洗干
  • 生活食谱

    母亲节 鱼食谱

    鲷鱼芝士汉堡 汉堡肉饼 红鲷鱼肉500克,切碎西班牙红洋葱20克,切碎芫荽叶5克柠檬½个,磨果皮碎酸豆5克蛋黄酱50克黑胡椒碎2克蛋清1个日式面包糠20克切达干酪4块,撕碎 肉饼裹浆 鸡蛋3个面粉150克日
  • 生活食谱

    意面食谱

    香蒜酱配香煎三文鱼 材料 意大利面500克(通心粉最佳)鲑鱼1片甜罗勒100克大型柠檬1个,磨果皮碎莳萝50克烤花生40克磨碎的帕尔马干酪70克精纯初榨橄榄油80克适量盐和胡椒粉 做法 在一锅加盐的沸水
  • 生活食谱

    植物肉妙招

    辣油鸡肉汉堡 材料 素面包1个植物鸡肉1块紫甘蓝¼个蛋黄酱50克卡宴辣椒粉10克烟熏辣椒粉10克黑胡椒粉10克玉蜀黍油200克天妇罗粉100克 做法 把面包烤至金黄色。把天妇罗粉和水按1:1的比例做成面糊。
  • 生活食谱

    水果甜品

    黄梨椰子焦糖挞塔丁 材料 酥皮250克椰子焦糖170克黑朗姆酒20毫升小型黄梨1个,去皮、去核、切片 做法 把烤箱预热至200°C/风扇模式180°C。把酥皮擀成1厘米左右,以20厘米直径的耐热煎锅或蛋挞盘为标
  • 生活食谱

    李子玛芬蛋糕

    材料 无麸质面粉2杯蜂蜜½杯无麸质泡打粉2小匙小苏打½小匙盐少许纯香草精1小匙特级初榨橄榄油½杯椰浆优格1杯鸡蛋2个,打散成熟的小型李子8个,去核 做法 把烤箱预热至180ºC,把松饼模具上油或铺好烘焙
  • 生活食谱

    玲珑甜品

    椰子青柠棉花糖 32块(3x3方块) 材料 糖450克转化糖浆190克青柠果泥210克明胶片8克椰子果肉泥270克烤椰丝50克 做法 把40克转化糖浆、椰子果肉泥、浸软的明胶片放入搅拌碗中混合均匀。把糖、150
  • 生活食谱

    名厨食谱简单做

    无花果蛋糕 材料 蜂蜜5大匙橙子2个迷迭香1枝成熟的无花果4个大鸡蛋4个细砂糖100克橘子酱40克杏仁粉250克泡打粉1小匙杏仁片1把 做法 烤箱预热至190˚C/风扇模式170˚C。在小型平底锅中加热蜂蜜至起泡
  • 生活食谱

    春季调酒

    粉红伦敦大都会调酒 材料 Lyre's粉红伦敦气泡酒45毫升Lyre's香橙利口酒15毫升青柠汁15毫升蔓越莓汁30毫升优质草莓糖浆7.5毫升柠檬果皮丝(可选) 做法 把所有材料放进有冰块的摇酒壶中,摇晃均匀,
  • 生活话题食谱

    pandamart 订购食材
    居家自煮挑战
    4道菜只需$60

    因为疫情,有很多人不想外出用餐,叫外卖又觉得千篇一律,何不亲自下厨煮煮几道菜,解决一日三餐,又可以自修厨艺?!至于购买食材,无须跑遍好几家超市或湿巴刹,只要在pandamart by foodpanda挑选食材后下单