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食谱

  • 生活食谱

    咸焦糖南瓜芝士蛋糕

    蛋糕基底 姜饼干1½杯,压碎普通面粉2/3杯融化的无盐牛油½杯盐少许 馅料 奶油芝士680克,室温原蔗糖1杯鸡蛋4个,室温肉桂粉1大匙姜粉1½小匙肉豆蔻粉½小匙牙买加胡椒½小匙丁香1/3小匙南瓜泥425克脱脂希
  • 生活食谱

    柑橘酱威士忌气泡调酒

    材料 法国安格斯特拉苦酒几滴柑橘酱2小匙威士忌60毫升姜汁啤酒300毫升碎冰适量 方法 把法国安格斯特拉苦酒和柑橘酱搅打均匀。拌入威士忌,倒入姜汁啤酒和碎冰。倒在带有橙片装饰的玻璃杯中即可。 M
  • 生活食谱

    松软肉干奶油面包

    材料 无盐牛油40克,软化盐3/4小匙糖2大匙 面种 低筋粉15克全脂牛奶90毫升 干材料 低筋粉300克速溶酵母5克奶粉5克 湿材料 全脂牛奶120毫升大型鸡蛋1个,稍微打散 蛋液 鸡蛋1个,打
  • 生活食谱

    好事生财
    蒜子焖金蚝生菜

    材料 蚝豉200克,洗净沥干蒜头16瓣,炸至金黄色烧腩肉100克香菇8朵,泡发生菜400克,切块生姜3片清水800毫升生粉1大匙,混合3大匙清水 调味料 蚝油2大匙鸡粉1小匙生抽2小匙糖1小匙胡椒粉少许麻油少许
  • 生活食谱

    番婆饼

    材料 木薯粉500克斑兰叶5片,切成3-4寸小片椰浆1罐(460-560毫升)蛋黄3个糖粉180克盐1/8小匙(可选)红色食用色素少许(可选) 做法 你可以在无油的平底锅中用中小火翻炒木薯粉和斑兰叶,需1小时左右
  • 生活食谱

    冬季香橙西西里蛋糕配
    石榴玫瑰马斯卡彭芝士

    材料 砂糖225克牛油225克,软化大型鸡蛋3个青豆蔻荚8条杏仁粉200克玉蜀黍粉100克泡打粉1/2小匙橙子2个,磨果皮碎香草精1小匙玫瑰露2小匙马斯卡彭芝士250克奶油100毫升蜂蜜1大匙玫瑰露1大匙石榴籽50克开心果
  • 生活食谱

    芮斯崔朵少咖啡因
    巧克力奶油配覆盆子冻

    配料 牛奶500克奶油500克蛋黄40克糖40克黑巧克力200克芮斯崔朵少咖啡因咖啡40毫升覆盆子酱500克燕菜3克 巧克力涂酱 黑巧克力200克可可脂200克可可豆碎适量 做法 准备巧克力奶油:加热牛奶和奶油
  • 生活食谱

    咖啡雪糕

    材料 无糖2合1咖啡4袋炼乳50-90毫升鲜奶油或浓奶油400毫升 做法 把所有材料倒进搅拌机。搅拌至少5分钟至均匀柔滑。把混合物倒进可冷冻的容器中。放进冰箱冷冻至少5小时,隔夜更好。可搭配咖啡粉或咖啡
  • 生活食谱

    炒蘑菇

    材料 褐色鸿禧菇50克金针菇50克椎茸50克,切薄片杏鲍菇50克,切半无盐牛油25克日本酱青20毫升日本米酒25毫升面粉1小匙青葱2克,切碎磨碎的白胡椒适量盐少许 做法 把蘑菇洗净,去掉土壤和杂质。用厨房
  • 生活食谱

    蔓越莓香橙手撕面包

    手撕面包 派克面包卷面团24个,冷冻或稍微解冻白砂糖1½杯牛油½杯,溶化橙子1½个,磨果皮碎新鲜蔓越莓2杯,切碎后挤出多余果汁 涂酱 糖粉1杯橙汁1-2大匙橙子½个,磨果皮碎 做法 把面团切半待用。
  • 生活食谱

    什锦水果榛果迷你挞

    挞皮 蛋黄1个糖粉70克,另外准备适量装饰用牛油150克面粉270克清水2大匙 馅料 中型橙子1个榛果70克粗蔗糖130克苹果150克什锦水果干200克牛油2大匙肉桂粉适量姜粉适量、肉豆蔻粉适量 做法 准备挞
  • 生活食谱

    金瓜青酱意面

    材料 金瓜400克,去皮切小块橄榄油6大匙金瓜籽50克新鲜罗勒25克新鲜平叶欧芹12.5克纯南瓜籽油1大匙蒜头1瓣,磨碎绵羊干酪50克柠檬汁15毫升扁细面320克火箭生菜适量 做法 预热烤箱至190°C(或风扇模式