材料 牛奶200毫升 浓奶油250毫升 香草豆1/2条 蛋黄4个 砂糖50克 牛奶巧克力60克，融化 黑巧克力30克，融化 细黑糖少许，焦糖用 香橙姜酱200克 做法 把蛋黄和砂糖一起搅打至松白。把浓奶油在平底锅中小

材料 蛏干50克干贝30克干虾仁30克五花肉丝100克洋葱丝50克姜片15克葱段40克浓缩啦啦汁25克金针菜25克干红菇20克豆皮50克，汆烫炸蒜头12克蒜青段10克香菜3根清水950克鸡汤950克 做法 热油，把五花肉片

材料 北海道牛奶吐司6片 白酱 牛油150克面粉150克牛奶1千克洋葱75克月桂叶0.75克黑胡椒0.75克盐2.25克肉豆蔻0.7克 做法 把牛奶竹棍，加入洋葱、月桂叶和肉豆蔻。过筛后放凉待用。在平底锅中融化

烤鸡 去骨鸡腿肉2块蚝油3大匙鱼露1/2大匙日式酱油1/2大匙原蔗糖1/2大匙 沙拉 火箭生菜叶100克嫩菠菜100克羽衣甘蓝100克，切碎石榴籽2大匙苹果醋5大匙蜂蜜1大匙芥末酱1小匙精纯初榨橄榄油1大匙 做法

材料 南水梨1个蜂巢蜜20毫升清水100毫升枸杞5粒北杏6克南杏14克燕窝50克，浸软桃胶50克，浸软 做法 把南水梨挖空成盒。把南北杏、蜂巢蜜和清水一起炖煮成糖浆。把燕窝和桃胶放进雪梨。把煮滚的糖浆倒

材料 炖饭用米或寿司米60克清水100毫升盐1/2小匙三文鱼柳100克青葱40克，切细碎青瓜40克，切薄片味噌1小匙柚子汁1小匙酱油2小匙日式腌姜片20克芝麻10克 做法 把米、清水和盐一起煮滚，小火加盖继续煮4

材料 意面面团300克虾200克，去壳青葱10克，切丝松露酱10克松露油7克小牛高汤300克布拉塔鲜乳酪150克盐和胡椒少许 做法 准备鲜虾意大利馄饨：把虾肉、青葱碎和30克松露油放进食物搅拌机，搅打至混合均

材料 高淀粉马铃薯900克，去皮切块青葱10棵，切细圈培根12片，切细碎大型扇贝16个全脂牛奶150毫升无盐牛油50克蒜头2瓣，切薄片海盐和黑胡椒少许 做法 把马铃薯放在1大锅盐水中煮滚，焖煮10-15分钟至熟

材料 新鲜果汁100克葡萄糖5克黄果胶4克柑橘酸30克糖145克砂糖10克+65克+70克 做法 在汤锅中把果汁和葡萄糖一起煮滚。加入黄果胶和10克砂糖，再次煮滚。加入65克砂糖搅拌均匀，再次煮滚。加入70克砂糖

小兔子便当 米饭 Okome珍珠米2杯，洗净沥干清水2¼杯 寿司调味料 寿司米醋4大匙糖2大匙、盐1小匙 照烧肉燥 肉碎250克照烧酱1大匙味醂1大匙胡椒粉少许蒜茸1小匙清油1大匙 兔子造型及其它装

材料鸡腿肉500克，切丁生粉1大匙干辣椒15克，切丁蒜头80克，切碎腌味料糖15克盐5克胡椒粉2克调味料辣椒油适量鸡精粉15克糖少许盐和胡椒少许 做法1 把腌味料混合均匀，加入鸡肉腌味片刻。2 把腌好的鸡肉均匀裹

1人份 材料 汉堡面包1个（横切半） 大型双孢菇1个 嫩菠菜叶250克 番茄½个 鸡蛋1个 小红葱头15克（切碎） 蒜头15克（切碎） 无盐牛油100克 配菜 炸薯条130克 综合沙拉60克 香醋沙拉酱20毫升 做法 1.把