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生活

  • 食谱

    安格斯牛肉

    香料烤黑安格斯牛臀肉配原种番茄焦糖派 10人份 材料 黄芥末籽20克 孜然籽30克 小茴香籽20克 白胡椒10克 甜辣椒粉30克 砂糖50克 海盐50克 黑安格斯牛臀肉1.8千克 精纯初榨橄榄油50毫升 优质派皮1张 原
  • 休闲

    当蝶豆花恋上马卡龙

    我对制作娘惹糕点并不熟悉,也懒得把花泡成茶来喝,考虑两秒钟后,就把友人送的200朵蝶豆花,用在法国甜点马卡龙的制作上。 近30年的烘焙生涯当中,我从没试过,也不曾想过把蝶豆花(Butterfly Pea flowers,学名
  • 食谱

    娘惹杂菜

    材料 黄花90克,泡软 蒜头150克 红葱头150克 咸酱油2大匙 干虾米30克,泡软 干香菇10个,泡软 腐竹30克 胡萝卜200克 黑木耳30克 白卷心菜500克 冬粉60克 清水适量 盐少许 做法 把冬菇切半,黑
  • 食谱

    和气融融
    莲子扣肉

    材料 五花腩肉1公斤,切2公分小片 鲜莲子200克,去芯 生菜1棵 蒜茸50克 干葱茸50克 芫茜茎段30克,切碎 菜油1升 清水600毫升 调味料 南乳5块 生抽5大匙 老抽适量 糖80克 生粉20克 花雕酒3大匙 白
  • 食谱

    黄梨挞

    材料 牛油90克 糖粉35克 鸡蛋1/2个 面粉140克 奶粉7克 蛋黄粉15克 馅料 黄梨馅500克,分成小块 装饰料 蛋黄1个,打散 做法 把牛油、糖粉和鸡蛋一起打发至松白,加入剩下的材料搅拌均匀成面团。
  • 休闲

    生命之果 –无花果

    近几年,经过一些专家的研究和培植后,大部份在市面上买得到的无花果品种都能自行授粉而结成果实,也因此,种植无花果渐渐在本地普遍起来。 每当我听到有人,尤其是外国人对榴梿表示不屑以及抗拒时,我总是会为这
  • 科技

    全新Honor View20手机
    Gain City独家出售

    科技玩家,最新的Honor View20(V20)智能手机已隆重上市!其手机备有多个功能,外加漂亮的外观,绝对会让你惊艳! 时尚!美观! 这款Honor V20采用魅眼全视屏的设计,在荧幕左上方挖了一个仅4.5mm的小孔做
  • 食谱

    酱油猪肉沙拉

    材料 三层肉1千克,切块 猪耳朵300克,洗净 清油4大匙 洋葱1个,切丝 蒜头10克,切碎 肉桂2条(每条5厘米) 丁香5个 八角4个 小豆蔻荚3条 胡椒粒10克 高良姜30克,切厚片 黑酱油2大匙 酱青1大匙 胡
  • 食谱

    妈妈一起来煮饭

    一团和气 (香芋扣肉) 材料 金桥牌红烧扣肉1罐 芋头400克 油炸用清油适量 生粉2小匙 清水2大匙 调味料 梅花牌花雕酒1大匙 鸡精粉1小匙 白糖1小匙 麻油1小匙 南乳1大匙 做法 把芋头切成厚度适中
  • 休闲

    本地种葡萄
    其实没有这么难!

    没想到在住家外的走廊上,阳光不太充足的地方,我的第一棵葡萄株竟然长得非常茂盛,成长速度惊人。 8年前与种植葡萄的缘起 其实我并不是特别的爱吃葡萄,所以当我初次发现自己栽种的葡萄已经开始开花时,我的喜
  • 食谱

    米香盐酥鸡

    材料 米香30克 蒜茸30克 红葱头茸20克 童子鸡块150克 天妇罗粉少许 盐5克 糖5克 胡椒粉5克 腌味料 盐少许 鸡蛋1个 生粉适量 麻油2小匙 脆浆 天妇罗脆浆粉300克 冰水100克 鸡蛋黄1粒 清油50克
  • 休闲

    全新概念精品店
    Starbucks

      配合Starbucks在本地开业22年,位于Tampines Mall的分店进行大翻新,成为了本地首间Starbucks精品店。 由拿铁艺术(latte art)为设计灵感,整体店面都有不少小巧思,例如:地砖上的拿铁艺术、2楼的