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草药

  • 草药

    黑米(紫米)
    米中之王

    Photo:iStock 学名∶Oryza sativa L英文∶Black Rice别名∶紫米,贡米,药米 黑米是大米的一个变种,它的学名与一般水稻均相同,与水稻的差异仅为其种皮、果皮及糊粉层含有花青素,使其显现紫黑色,因此被称为“
  • 草药

    糯稻(白米)
    健脾养胃

    Photo:iStock 学名∶Oryza sativa var.英文∶Glutinous Rice别名∶糯米,江米 糯米是糯稻脱壳的米,是禾本科植物的种仁。原产于中国,是稻米在人工变异后的一个变种。糯米通常为乳白色,不透明,粘性大,分
  • 草药

    稻(白米)
    青春营养品

    Photo:iStock 学名∶Oryza sativa英文∶Rice别名∶大米、硬米、稻米 稻是指植物体,“米”则是指其食用部位的籽实。米指的是稻谷去壳后的籽实,因此米并不是一种植物,所以这一期说的是“稻”。稻是禾本科稻属的
  • 草药

    小麦
    营养主食

    Photo:iStock 学名∶Triticum aestivum英文∶Wheat别名∶麦、浮麦、空空麦、麦子 小麦是小麦属植物的统称,代表种为普通小麦,为禾本科,一年生草本植物。小麦的颖果是人类的主食之一,磨成面粉后可制作面包、馒
  • 草药

    亚麻籽
    防血管阻塞

    Photo: iStock 学名∶Linum usitatissimum英文∶Flaxseed, Linseed中文∶胡麻性味∶甘,微温 亚麻,为亚麻科,亚麻属,一年生草本植物。亚麻是古老的韧皮纤维作物和油料作物。亚麻原产地说法不一,有些认为在中
  • 草药

    小米
    滋补强身

    Photo: iStock 学名∶Setaria italica英文∶Millet中文∶粟,稷,谷子 小米是一年生禾本科草本植物,是粟脱壳制成的粮食,因其粒小,直径1毫米左右,故称为“小米”。在养生学中的“五谷为养”,主要指的是稻、黍、
  • 草药

    菰(茭白)
    增强免疫力

    拼音:gū(jiāobái)学名∶Zizania latifolia英文∶Manchurian wild rice,makomotake别名∶菰笋、菰米、茭菜 菰是禾本科菰属多年生宿根生浅水草本植物,原产中国南部以及东南亚,是一种较为常见的水生蔬菜
  • 草药

    莴笋
    镇静助眠

    Photo:iStock 学名∶Lactuca sativa var. angustata英文∶Celtuce,Stem lettuce,Chinese lettuce别名∶莴苣、莴苣笋、青笋、莴菜性味∶甘、苦,平 莴笋为菊科莴苣属一年生或两年生草本植物。从植物学的观点,它
  • 草药

    芝麻菜
    美味沙拉

    Photo:iStock 学名∶Eruca sativa英文∶Rocket,Arugula中文∶芝麻菜、东北臭菜、火箭生菜性味∶甘,平 芝麻菜是十字花科芝麻菜属一年生草本植物,原产于东亚和地中海沿岸地区,属于辛辣香草,生食入口先尝到的是
  • 草药

    菊苣
    抗菌消炎

    学名:Cichorium endivia英文:Endive,Escarole中文:苦菜、苦菊、狗牙生菜性味:甘、苦 菊苣为菊科苦菊属一年生草本植物,分布于欧、亚洲温带及亚热带地区。菊苣算是一种野菜,几粒种子埋进花盆就能长出一
  • 草药

    莴苣(生菜)
    消食醒酒

    拼音:Wōjù学名:Lactuca sativa Linn.英文∶Lettuce别名∶生菜,莴笋,青笋,笋菜性味∶甘,凉 莴苣就是我们常吃的“生菜”,是菊科莴苣属一年生或二年生草本植物,原产地中海沿岸地带,现今世界各地均有栽培。
  • 草药

    菠菜
    美肤护睛

    Photo:iStock 学名∶Spinacia oleracea L.英文∶Spinach别名∶波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜性味∶甘,平 菠菜属藜科菠菜属,一年生草本植物,是极常见的蔬菜之一。菠菜的源头可以追溯到2000年前亚洲西部的波斯,就是现