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草药

  • 草药

    芜菁甘蓝
    百变美食

    Photo: iStock 拼音:wú jīng gān lán学名:Brassica napus var. napobrassica英文:Rutabaga,yellow turnip中文:蔓菁甘蓝、洋蔓菁、洋大头菜、卜留克性味:甘、辛,平 芜菁甘蓝是十字花科、芸薹属二年生草
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    苤蓝(Kohlrabi) 激活脑力

    拼音:Piě Lán 学名:Brassica oleracea var. caulorapa 英文:Kohlrabi,German Tunip 中文:土苤、茄莲, 球茎甘蓝,大头菜 性味:甘,凉 苤蓝为十字花科二年生草本植物。按球茎皮色分绿、绿白、紫色3
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    茨菰 润肺止咳

    Photo: iStock 拼音:cí gū学名:Sagittaria sagittifolia英文:Wapato plant, Arrowhead root中文:慈姑,茨菇,燕尾草性味:甘,平 茨菰属淡水植物,约20种,广布全球,为多年生,草本,生长于浅湖、池塘
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    莲(莲藕)

    Photo:iStock 学名:Nelumbo nucifera英文:Lotusroot, Lotus Tuber中文:藕,藕节,水鞭蓉,荷藕性味:甘寒(生),甘温(熟) Photo: iStock 莲为木兰亚纲,山龙眼目,毛茛目,莲科,多年生水生草本植
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    蒟蒻延年益寿

    Photo: iStock 拼音:jǔ ruò学名:Amorphophalms konjac英文:Konjac,Glucomannan别名:魔芋、鬼芋、鬼头、花莲杆性味:辛,寒,有毒。 蒟蒻为天南星科魔芋属,多年生宿根性块茎草本植物。原产印度、锡兰、
  • 草药

    野芋
    蔬菜之王

    Photo: iStock 野芋为天南星科芋属的植物,别名红芋,是中国的特有植物。分布于中国的江南各省等地。和普通芋头不同,野芋块茎是球形的,比普通芋头小,而且有多须根;由于这外形,就算是人工培植的,也容易让人
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    青萝卜(韩国萝卜)
    更甜更脆

    Photo: iStock 学名:Raphanus sativus英文:Mu,Korean Radish,Daikon别名:韩国萝卜,大根性味:甘、辛,凉 青萝卜其实是白萝卜的一个分支,为根茎类蔬菜,十字花科萝卜属,一年生草本植物,根据地理环境
  • 草药

    葛根
    调理脾胃

    Photo: iStock 学名∶Pueraria montana英文∶Kuzu Root中文∶葛条,甘葛,葛藤性味∶甘、辛,凉 野葛为豆科草本植物,原产于中国。说到野葛,一般人都没听说过,但是提到它的根部,大多数华人对于“葛根”都不陌生
  • 草药

    木薯
    淀粉之王

    Photo:iStock 木薯,是大戟科木薯属植物,具有粗生易长、容易栽培、高产和四季可收获等优良特性。木薯被称为“淀粉之王”,是世界各地人们的主食。木薯广泛种植于非洲、美洲和亚洲,是3大薯类作物之一,热区第3大
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    豆薯(沙葛)
    增强免疫力

    Photo: iStock 学名:Pachyrhizus erosus英文:Jicama,Mexican turnip,Bangkuang别名:凉薯、葛薯、土瓜性味:甘,凉 豆薯,本地称沙葛、Bangkuang,豆科豆薯属草质缠绕藤本植物。原产热带美洲。两千多年前
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    芜青
    护心抗老

    拼音:wú jīng学名:Brassica rapa英文:Turnip别名:大头菜,蔓青、变萝卜性味:甘、辛,平 芜青是十字花科芸苔属二年生草本植物。原产欧洲北方地区,自古以来就被食用,罗马和希腊菜肴中常见到它的踪影。
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    番薯
    天然补品

    有关草药食谱,请翻阅最新一期的《优1周》。 Photo:iStock 学名∶Ipomoea batatas英文∶Sweet Potato别名∶红薯、甘薯、山芋、地瓜性味∶甘,平 番薯是常见的多年生双子叶草本植物。“薯”指的是可供食用块根或