学名∶Taraxacum mongolicum 英文∶Dandelion 中文∶蒲公英别名黄花地丁、婆婆丁 性味∶甘、微苦，平 功效∶清热解毒, 利尿消肿 蒲公英属菊科属多年生草本植物。是药食兼用的植物。类似于野菜，蒲公英可生吃、

学名∶Stevia rebaudiana 英文∶candyleaf，sweetleaf，sugarleaf 中文∶甜叶、甜菊、甜茶 性味∶甘、平 功效∶甜叶菊（叶片）－生津止渴，降血压 甜叶菊又名甜菊，原产于南美洲巴拉圭与巴西交界处，属于常见

学名∶Artemisia argyi 英文∶Chinese mugwort, Silvery wormwood 中文∶艾、野艾、艾蒿、艾叶 性味∶苦、辛、温 功效∶艾草－温经、去湿、散寒、止血、消炎   第二，艾草有抗菌、抗病毒的功能。在医

学名∶Cymbopogon citratus 英文∶Lemongrass 中文∶包茅、柠檬草、柠檬香茅 性味∶味辛，微温 功效∶香茅 - 疏风解表，祛淤通络 香茅，是禾本科、香茅属的约55种芳香性植物的统称，亦称为香茅草，为常见

学名∶Ocimum basilicum, Ocimum sanctum 英文∶Basil 中文∶罗勒、九层塔、兰香、兰香罗勒、鱼香菜 性味∶辛，温 功效∶罗勒叶 - 疏风解表，祛风消肿，散淤止痛，活血通经。 罗勒属植物中变种及品种繁多。在新

鱼腥草原名蕺菜（jí cài）。蕺菜在拼音中与荠菜相似，“蕺”这个字又没有别的意思，因此在互联网发达的今天，人们直接称它为鱼腥草，放弃了它原本的名称。 鱼腥草的新鲜叶中，含有一股浓烈的鱼腥味而得名。

学名∶Perilla Frutescens 英文∶Beefsteak plant 中文∶红苏、赤苏、苏叶 性味∶辛，温 功效∶叶片（紫苏叶）－发表，散寒，理气 种子（紫苏子）－下气消炎，止咳平喘，润肺宽肠 梗（紫苏梗）–理气、和血、解

学名∶Gomphrena globosa 英文∶Batchelor's buttons 中文∶蜻蜓红、长生花、 千金红、球形鸡冠花 性味∶甘、平 功效∶花 或 全草–止咳定喘，清肝明目，祛风 千日红，属苋科千日红属植物。分布于热带和亚热带地

学名：Hibiscus mutabilis Linn 英文：Confederate rose, Rosemallow, Hibiscus 中文：木芙蓉，芙蓉 性味：辛、微苦、凉 功效：清热解毒，凉血 止血，消肿排脓 芙蓉，又称木芙蓉，是一种锦葵科、木槿属

薄荷为多年生草本植物，唇形科的一属，包含25个种，其中胡椒薄荷（Peppermint）及绿薄荷（Spearmint）为最常用的品种。它品种繁多，世界各地都有，而植物的不同来源使薄荷有非常多种品名。 布料的芳香剂 现代很

番茄，是茄科一年生或多年生草本植物，又是从外国引进，因此被称为番茄。现在中国很多地区已经习惯了它的新名字，称呼它为“西红柿”。无论名为番茄还是西红柿，它都是营养丰富的。 番茄起源地是南美洲的安

乌头为毛茛科、多年生草本植物，由于中国四川所生产的乌头数量最大、品质较优，所以也被称为“川乌”。 乌头的母根在药书中称为乌头，为镇痉剂，侧根（子根）入药，则叫附子，有回阳、逐冷、祛风湿的作用。