Photo:iStock 学名：Pleurotus citrinopileatus英文：Golden Oyster mushroom别名：金色平菇、金顶菇、玉皇蘑、黄金菇 金顶侧耳是侧耳科侧耳属真菌，是平菇的一种，由于外表金黄色，也被称为“金顶菇”或“黄金

Photo:iStock 学名：Eucommia ulmoides英文：Eucommia, Chinese rubber tree中文：木绵，思仲，丝连皮，丝楝树 杜仲，为杜仲科植物杜仲属高大灌木。通常能够生长到20米以上。药用部位是它的干燥树皮，同名为

Photo:iStock 拼音：mǎ bó学名：Calvatia（Calvatia giganlea）英文：Puffball（Giant Puffball）别名：地烟，灰包，马粪包 马勃是一类担子菌门，马勃科的真菌通称，分布广泛，世界上大部分地区均有记载

Photo:iStock 学名：Guepinia helvelloides，Guepinia spathularia英文：Apricot Jelly中文：桂花菌 桂花耳是花耳目花耳科假花耳属的一种真菌，生长于杉木、针叶树倒腐木或木桩上，往往成群或成丛生长。大多

Photo: iStock 学名：Ganoderma lucidum英文：Ganoderma, LingZhi, Reishi中文：灵芝草、三秀、芝、赤芝 灵芝，是灵芝科灵芝属真菌。灵芝子实体大多为一年生，少数为多年生真菌。灵芝在世界各大洲均有分布，

Photo:iStock 学名：Volvariella volvacea英文∶Straw Mushroom中文：麻菇，中国菇，小包脚菇 Photo:iStock 小包脚菇，俗称“草菇”，是伞菌纲光柄菇科小包脚菇属真菌。据记载，草菇的原产国，中国，早在200

Photo:iStock 学名：Craterellus cornucopioides英文：Black chanterelle, Horn of plenty, Trumpet of Death中文：黑喇叭菌、灰号角 灰喇叭菌是一种菌体灰黑色的大型真菌，是蘑菇目鸡油菌科喇叭菌属的一个成

Photo:iStock 学名：Agrocybe aegerita英文：velvet pioppini， matsutake别名：茶树菇、茶菇 茶树菇，学名叫“柱状田头菇”，为伞菌目、田头菇属真菌。茶树菇的菌盖细嫩、柄脆、味纯香、鲜美可口，是一种食药

Photo:iStock 学名：Morchella esculenta英文：Morchella, Morel别名：羊肚蘑、编笠菌 羊肚菌是羊肚菌科羊肚菌属真菌。羊肚菌的名称由来，在于它的菌盖：近球形或椭圆形菌盖的表面，有类似羊肚状的凹坑。羊肚

学名：Lentinus edodes英文：Chinese black mushroom, Shiitake中文：香蕈、冬菰、花菇 香菇属口蘑科香菇属食用真菌，起源于中国，是世界上最早栽培的菇类，目前已是世界第二大菇，排在“双孢蘑菇”后面。香菇

Photo:iStock 拼音：Bān yù xùn（hóng xǐgū)学名：Hypsizygus tesselatus英文：Beech Mushroom别名：玉蕈褶离伞 斑玉蕈为离褶伞科玉蕈属真菌。“斑玉蕈”听起来可能很陌生，俗称“鸿禧菇”大家会比较熟悉。“鸿禧”

Photo:iStock 学名：Coprinus comatus英文：Shaggy Mane, Lawyer’s wig别名：毛鬼伞、鸡腿蘑、刺蘑菇 毛头鬼伞是鬼伞科、鬼伞属真菌。它子实体较大，菌盖不完全展开，柄粗壮色白，形象似鸡腿，肉质肥嫩，清香