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AuthorTrish Chow

中西医谈春节饮食:
吃得健康 过健康年

西医疗法

受访西医:
韦俊韬医生
Liver & Gastrointestinal Diseases Centre
伊丽莎白诺维娜医院
电话:67343554

除了控制卡路里,新年期间如果每天能保证30分钟左右的运动量,这样大家就都能过个健康年。

春节期间,大家都会吃团圆饭、走亲访友,喝酒打牌、熬夜,吃很多新年食物,所以每次春节过后,我诊所的病人就会增多,都跟春节的生活习惯和饮食有关,病例最多的就是胃酸倒流和脂肪肝。
之前跟大家介绍过,胃酸倒流是由于胃里面的胃酸反流至食管,引起烧心、胃胀、打嗝等系列不舒服的症状。饮食不规律、暴饮暴食、吃饱就躺下睡觉等不良习惯都是加重或者导引胃酸倒流的因素。新年期间,家家都有丰盛的食物、年货,很容易就吃多了,或者吃饭太晚,吃完就睡觉,所以胃酸倒流的人特别多。对此,没有其他特殊的预防方法,最重要是要控制食量。

高热量食物别多吃
韦俊韬医生提醒,新年期间常吃年糕和萝卜糕等食物,这些食物热量高,不可以吃太多,有吃年糕的话米饭就要少吃,一定要控制分量。不要吃太饱,也不要吃太晚,避免刚吃饱就躺下睡觉,这样极易引发胃酸倒流。酒精的摄取量也要控制,每人每天不要超过4个单位,每个星期不要超过14个单位的酒精,
1个单位是指1小杯烈酒、
1小杯红酒或者白酒,1罐啤酒。大家可以按照这个分量自己控制好。
除了控制卡路里,当然还需要保持适当的运动,新年期间如果每天能保证30分钟左右的运动量,那也是不错的,这样大家都能过个健康年。
之前我们也提过脂肪肝,脂肪肝跟饮酒过量和肥胖关系密切,所以,控制好饮食、多运动,控制酒精的摄取量,祝大家新年健康、快乐!

中医疗法

受访中医:
张磊医师
张磊医疗中心
电话:62381613

吃太多睡太晚,容易导致肝火旺盛,眼睛红肿,这个时候可以适当吃点苦寒降火的食物。

历来的“节日综合征”如积食、腹泻、胰腺炎、胆囊炎、胃炎、胃穿孔等疾病都与吃相关。
吃太多睡太晚,容易导致肝火旺盛,眼睛红肿,这个时候可以适当吃点苦寒降火的食物,例如苦菜,不要忌讳新年不能吃“苦”,适当吃些对身体好。吃太多还容易导致积食,消化不好,老是觉得腹胀,这个情况下可服用保和丸,帮助消除食物积滞,促进消化。喝点绿茶、菊花茶也可以帮助消化,国人爱喝的普洱、铁观音、功夫茶也不错。

别暴饮暴食
暴饮暴食会造成急性肠胃炎、呕吐、腹泻,有的患者或引起急性胃穿孔,胃扩张等。特别是一些老年人,由于其胃的蠕动能力下降,在暴饮暴食后胃的扩张加重了心脏的负担。而对于那些原来就有慢性胆囊炎、慢性胆结石、胰腺炎的人会诱其复发,这些都与过量饮食有直接关系。

饮酒别过量
“无酒不成席”,春节聚餐怎能少了酒,红酒、白酒、啤酒都会上阵,张磊医师提醒大家,喝酒助兴很好,但一定要控制,不能过量,那些已经有胃病的人,更加要小心。大家都知道大量饮酒可导致肝硬化,引发胰腺炎、胆囊炎等伤害性的疾病。
要注意在节日里还有一个药物与酒的冲突问题。人们因这样那样的疾病会服用不同的药物,有的药物成分与酒精不发生反应,而有的药物疗效可能会受到影响,因此,最好吃药与饮酒在时间上拉开距离。

飞机师

网载:“四不像”在还未与“阿辣”正式离婚时,就被狗仔队曝料,有阵子“阿辣”一直向“马膏”跑,原因是“四不像”的烂赌和败家,欠了一大笔屁股债,“阿辣”只好找“毒王”救命。但我卡姑写娱乐八卦,从来不只是单单看外表,同时也靠“第六感”去推测内幕。故我才会猜想,“阿辣”只是代表其“受薪”的假老公,飞去跟其“支薪”的真情人谈条件吧了。

之前不是谣传说“阿辣”是“毒王”的地下情妇之一,完全见不得光,为了掩人耳目,只好出钱找“四不像”假结婚,之后生下“血停疯”,因此被媒体曝料那是“毒王”的“孽种”。由于“假老公”时不时要求加人工,身为“假老婆”的也无可奈何。可惜,他们最后一次条件却无法谈拢,于是“阿辣”不得不另觅“假老公”,还好找到了一位,名叫“胡须功”。据说此君是一名飞机师(不知是属于哪家航空公司的),未婚时就认识对方,一路来可称是好闺蜜。可惜“阿辣”最终却选择嫁给名导演“四不像”,“胡须功”也遇到自己的妻子,婚后育有一子一女。直到“阿辣”和“四不像”离婚,才立刻联系“胡须功”。当时其原妻已病逝,2人才有幸续“前缘”。总之整个故事,就如“四不像”的前前妻“假假”所出的书,内容十分简单,根本没啥看头。

初次见到“胡须功”,是在一个老前辈的生日派对上,有人赞他英俊消洒,重点是比如今的“四不像”要年轻得多,那是肯定的。不过,对他的职业身份,本姑娘还是有所保留,就以他当晚的衣着打扮来看,根本就是“四不像”的翻版嘛。也许是“阿辣”的Idea,叫他故意把衬衫上面的钮扣松开,露出银光闪闪的贵重项链,“花花公子”之典型形象!可惜,其举止却没“四不像”那般老练,表情有点腼腆尴尬。若说他是“爱人同志”,一点也不稀奇。所以,这才让我想到,会不会又是一个“冒牌货”?原因是在我认识的好几位飞机师当中,都是受高等教育,个个身材修长,外貌成熟稳重的男人。由于周游各国,看的东西很多,品味自然和普通人不一样。即使他们平常穿名牌花衬衫,也是钮扣松开,只因天气酷热,或是休闲耍废。什么年代了?谁还会去做过时又过气的“花花公子”之装扮。

“胡须功”虽不算是啥公众人物,但我卡姑肯放下身段来八他,无非是想让咱们的同行明白,尤其是如“四不像”、“阿辣”这种已变成了老江湖、老油条的艺人,想把家事拿出来抄做, 无人能阻止。但请不要把眼睛雪亮的吃瓜群众当白痴,艺人上台演戏已够累死,下台还演就不大对路。尤其是我卡姑那双如“照妖镜”般的眼睛,就更加不简单了,任谁都逃不过。

叽喳坊
Text:Lady卡卡
Lady卡卡表面是位编舞老师,但暗地里,却是一位“八卦精”,本地娱乐圈的屎尿,都逃不过她的眼睛!
以上专栏内容均不代表本刊立场。

【本周新片】
《The Lighthouse》

无独有偶,Kristen Stewart的前男友Robert Pattinson(33岁)在忙着当新蝙蝠侠之前,先与前辈Willem Dafoe(64岁)一起合演黑白艺术片,剧情描述在20世纪初的加拿大海岸,年迈的灯塔看守与与航海的神秘事件。年轻男主角“Winslow”(Robert Pattinson饰)为了有更好的收入来到海边担任灯塔管理员,迷信的老鸟“Wake”(Willem Dafoe饰)却一天到晚骂他,还要他遵守不能上塔顶、杀海鸥等奇怪规矩。于是,他开始调查前一个看守员究竟去哪了,“Wake”和这座灯塔又有什么秘密……
(注:此片只在The Projector上映。)

《The Lighthouse》(110分钟 M18)
演员:Willem Dafoe、Robert Pattinson
导演/编剧:Robert Eggers
期待指数:★★★
Text:陈通玲 Photo:UIP

【本周新片】
《Bombshell》

已入围第92届奥斯卡最佳女主角(Charlize Theron)和女配角(Margot Robbi)角逐,以及最佳化妆与发型设计奖的《Bombshell爆炸性丑闻》,凭借其3位女星Charlize Theron(44岁)、Nicole Kidman(52岁)、Margot Robbie(29岁)以及John Lithgow(74岁)的精湛演出,绝对是2月10日奥斯卡颁奖礼举行前的必看剧情片。
此片改编自福斯新闻创始人之一Roger Ailes的真实故事,讲剧情讲述在2016年媒体帝国福斯新闻女主播“Gretchen Carlson”(Nicole Kidman饰)指控当局高层“Roger Ailes”(John Lithgow饰)性骚扰员工,并且以言语暗示只要和他发生性关系就可以升职等言论,虽然当时“Roger Ailes”面对“Gretchen Carlson”的指控反击,“Gretchen Carlson”是由于节目收视率不佳,为了保住饭碗才因此造谣,但隔年却接二连三地有受害者站出来指控“Roger Ailes”的恶行,让这位媒体帝国教父日后面对诉讼只能主动辞职并以9000万美金的赔偿收场,“Gretchen Carlson”挺身而出吹响的第一声号角,其勇于以小博大对抗体制的勇气,也被视为日后#MeToo运动的先驱。

《Bombshell》(109分钟 NC16)
演员:Charlize Theron、Nicole Kidman、Margot Robbie、John Lithgow、Kate McKinnon
导演:Jay Roach
期待指数:★★★☆
Text:陈通玲 Photo:Encore Films

【影人入胜】
深海禁区!

这部海底惊险恐怖片像是经典《Alien》和《Predator》系列的深海版,同样有破“腹”沉舟的决心。
只是,对于《Twilight》系列女主角Kristen Stewart(29岁)所依赖的“呼吸声”演法,不知大家看/听腻了吗?

深邃海底的危险
除了以上经典系列的另类版本,相信大家在观赏《Underwater深海异兽》时,也会联想到韩片《The Host》(2006年)、新《Godzilla》系列(2014年-2020年)、《Pacific Rim》系列(2016年-2018年)以及《The Meg》(2018年)中的深海怪兽(日文称为“Kaiju”)。
剧情讲述因为人类标榜着为了科学研究或开发各种资源,不断侵占地球每寸角落的野心,促使6名驻扎于海底的研究人员“Norah”(Kristen Stewart饰)、“Rodrigo”(Mamoudou Athie饰)、“Paul”(T.J. Miller饰)、队长“Lucien”(Vincent Cassel饰)、“Emily”(Jessica Henwick饰)和“Liam”(John Gallagher Jr.饰),在经历一场毁灭性的地震后,受困于即将被淹没的研究设施内。他们眼前唯一的生存之路只剩下徒步经由深海底平面走到遥远的废弃钻井台。然而在这充满挑战的旅途中,他们很快就意识到,除了得依靠简陋装备克服缺氧危机,某种前所未见、致命的海底掠食者已被唤醒,并将他们当作猎物般的追击猎杀……

《Underwater》(95分钟 PG13)
演员:Kristen Stewart、Vincent Cassel、Jessica Henwick、John Gallagher Jr.、T.J. Miller
导演:William Eubank
可看指数:★★★
Text:陈通玲 Photo:The Walt Disney Company

【本周新片】
《乜代宗师》

剧情讲述男主角“马飞龙”(黄子华饰)是马家雷拳第19代传人,却因一次意外中,于街头众目睽睽下被一名女途人击倒,而大出洋相,一夜之间身败名裂,沦为“乜(miē,粤语念成mat)代宗师”。后来“马飞龙”从记者口中知道女途人大有来头,原来她是香港西洋拳坛传奇人物,曾经拥有40场不败纪录的奇女子–“陈真”(刘心悠饰)!

《乜代宗师》(117分钟 TBA)
演员:黄子华、刘心悠、许绍雄、杨诗敏、阮文泰
导演/编剧:黄子华
期待指数:★★★
Text:陈通玲 Photo:GV

加薪记

出席一场小型的新旧同行聚会,十分勉强的。席上突然间出现一位特别来宾D,听说他古早是狗仔队成员,现今四分三退休。而本小姐那天是脂粉艳抹,华服盛装,姗姗来迟,原本要给大家一个万分惊喜,始终没料到有过半的风头是被D抢去。只见他在席上哔哩啪啦,口沫横飞高唱娱乐界的黑历史,殊不知会场中来了一位天皇巨星,也是扒名人屎的高手,那就是我,大名鼎鼎的Lady卡卡。

众所周知,本小姐的眼睛是长在头顶上的,从来不看不想看的东西。但为了不让D独领风骚,只好放下身段走近他,目的不外是想试探他,会否比本尊知道的多。于是,我特意选了一个难题来考他–“阿辣”和“马膏毒王”之间的屎尿,D的回应是,只晓得当年“四不像”到处败家,以及投资失手,欠下许多债务,“阿辣”才会被狗仔队拍到出入“马膏毒厂”的照片。“佢去嗰度做乜?”我问。“好似搵毒王帮忙。”,“事情就喺甘?”,“喺啊。”

这,不就是拷贝网煤的报导吗?唉,想不到一位经验丰富的老江湖,知道的也就是那么多,看来本小姐又得去补话了。其实,任何人要是对“毒王”之传奇一生感兴趣的话,就不会错过由刘某、万某、王某和秦某主演的电影《毒城大亨》,片中不僅讲述“毒王”是咋发家的,更将他的风流史穿插在里头,而那位“狄小姐”就是
“血停疯”的老妈子。

问题是,“阿辣”为啥一定要去找“马膏毒王”,而非其他富豪?媒体不是老赞她为上世纪70年代一线巨星(3级艳星还差不多)。以她的风情万种,性感迷人之美貌,想在香江找位富豪应该不是啥难事,为何偏偏要过海去找妻妾成群的“马膏毒王”?啊哈啊哈。据说,由于“四不像”本身背着巨债,因此才默许老婆求“毒王”救命。这,让我想起一部好莱坞电影:《Indecent Proposal不道德的交易》,由Robert Redford与Demi Moore领衔主演。

话说回头,在“血停疯”出世后,曾被媒体质疑是“孽种”,如今不证自清,都称他完全无“毒王”的基因,肯定是“四不像”的儿子。有狗仔队打电话去求证,结果被“阿辣”臭骂一顿。不过,为了秀自己有极度独特的观察力,我还是要用黑墨来泼这些人,故事才有看头。首先硬指“四不像”只是当一位受薪的“职业老公“,所以肯让老婆独自去见“毒王”,无他,只是为了要求加薪,可惜“毒王”已把全部的家产,划分给妻妾儿孙,本身不再是话事人,无法答应“四不像”的加薪要求。由于“真情夫”和“假老公”的条件谈不拢,为了要继续隐瞒“金屋藏娇”之身份,“阿辣”只好另找一位接班人–飞机师!

叽喳坊
Text:Lady卡卡
Lady卡卡表面是位编舞老师,但暗地里,却是一位“八卦精”,本地娱乐圈的屎尿,都逃不过她的眼睛!
以上专栏内容均不代表本刊立场。

溃疡性结肠炎的治疗方法

西医疗法

受访西医:
韦俊韬医生
Liver & Gastrointestinal Diseases Centre
伊丽莎白诺维娜医院
电话:67343554

医生通常给与类固醇药物,去降低病人的免疫力,降低白血球的攻击性,但这种药不能长期使用。

溃疡性结肠炎(Ulcerative Colitis,UC)又称慢性非特异性溃疡性结肠炎,为原因不明的大肠粘膜的慢性炎症和溃疡性病变。 80%以上患者临床主要症状有腹痛、腹泻、大便带粘液或脓血、大便次数多(每天腹泻2-5次,或更多)、下坠感、长期反复发作,病程一般都是几星期至半年左右反反复复,由于久治不愈,消化、吸收、功能的紊乱、多出现消瘦、贫血的症候。溃疡性结肠炎的腹泻是粘液脓血便,与肠易激综合征(IBS)不同。结肠镜检查即可确诊。

本身免疫力太强
韦俊韬医生说,溃疡性结肠炎没有肠易激综合征那么常见,病例也不多,但多数是10到30岁的年轻人居多,50岁以上的很少见。这种肠炎不是普通的感染,是本身免疫力太强导致的白血球对大肠的一种攻击行为,所以结肠镜检查时能看到大肠黏膜的红肿,有的红肿仅局限在肝门附近的结肠,严重的会扩散到整个大肠。
治疗方面,医生通常给与类固醇药物,去降低病人的免疫力,降低白血球的攻击性,但这种药不能长期使用,因为会影响全身的抵抗力,使得病人很容易感冒生病。同时,医生会给与消炎药,可以口服或者外塞肝门的,治疗一段时间过后,也会根据病人的情况将类固醇换成其他的药物。如果这种治疗方法不奏效,也需要考虑使用更强的注射方法,打针控制白血球,但这种方法由于功效太强,副作用也大,而且费用昂贵,每个月需要花费3000至5000元。如果有更加严重的症状,例如便血,医生也会考虑手术开刀,将肠子切割一部分出来进项化验。

及早诊断和治疗
韦医生强调,随着国人受教育程度的逐渐增加,大家对医疗知识越来越了解,一般不会等到病情严重才来看医生,所以在刚开始患病时就已经接受治疗,及早诊断和治疗意义重大。

中医疗法

受访中医:
张磊医师
张磊医疗中心
电话:62381613

中医常选用的中成药有乌梅丸、补脾益肠丸、参苓白术丸等,以及能补中益气,生肌消肿的药方。

溃疡性结肠炎属中医肠癖、泄泻、痢疾等范畴,俗称“拉肚子”,主要特点就是“浓、血、便”。病因有内因和外因之分,内因主要为内伤七情、脾胃虚弱、饮食不节、劳倦所伤;外因主要为外感湿热、疫毒之邪、瘀血内阻、积滞不通是溃疡性结肠炎反复发作的病理基础。张磊医师解释,此病病程长,中医会根据病人的体质辩证论治,灵活用药,按脾虚、湿气重、肝脾不和等分型。常选用的中成药有乌梅丸、补脾益肠丸、参苓白术丸等,以及能补中益气,柔肝健脾,涩肠止泻,止痛止血,生肌消肿的药方。

调养提示
宜进食低纤维,低脂肪,易消化而富有营养的食物。
宜清淡饮食、少量多餐,减轻肠道负担,补充营养摄入量。
宜适量食用有收敛止泻作用的食物, 如柿子、石榴、苹果等。
忌食可疑不耐受的食物 (因人而异,各不相同)。
忌食生、冷、刺激的食物,忌食海鲜、虾、韭菜、芹菜、芫荽等发物。

防治药膳
陈皮炖鸡
材料:鸡1只,陈皮6克,生姜2大块,大葱1条,苹果2个。做法:鸡洗净切成小块。生姜切片,长葱切段,苹果切块,用胡椒、醋、酱油、料酒、鸡精粉等调味和匀。入锅内,加适量温水,大火煮开后温火炖熟即可。佐餐食用。功效:补益五脏、健脾生肌、散寒祛湿。

马齿苋绿豆汤
材料:马齿苋50克,绿豆50克,粳米50克。
做法:将马齿苋、绿豆、粳米同煮成粥,分2次用。
功效:清热解毒,对粘液或脓血、腹痛有疗效。

【影刃而解】
彭于晏 苦难男神

这是香港导演林超贤(55岁)与台湾男星彭于晏(37岁)继《激战》、《破风》和《湄公河行动》后的第4次合作,携手完成全世界公认最难拍的“水戏”!

水上救援部队
此片被誉为导演林超贤的“红色3部曲”,前2部作品是2016年《湄公河行动》(犯罪)和2018年《红海行动》(战争)。今年的《紧急救援》则属灾难型动作片。
据悉,电影取材自中国的真实海上救援事件,讲述了交通海上应急反应特勤队王牌队员“高谦”(彭于晏饰)和好兄弟“赵呈”(王彦霖饰),与其他救捞队友勇敢面对重大灾难的挑战,一同执行惊险的海上救援任务的故事。从倾覆沉没的钻井平台、顺流直冲的运油车头到直坠入海的满载客机,“高谦”与新机长“方宇凌”(辛芷蕾饰)都能携手一次次带领队伍第一时间抵达,站在水火咆哮的最前面,用生命对抗天灾人祸。但在灾难与意外面前,特勤员毕竟没有超能力,血肉之躯踩在死亡边缘,当“高谦”在救援行动中失去队员后,他也承受艰巨的心理压力,同时还得照顾儿子儿子“聪聪”(张景祎饰)……

《紧急救援》(138分钟 PG13)
演员:彭于晏、王彦霖、辛芷蕾、蓝盈莹、王雨甜、徐洋
导演:林超贤
可看指数:★★★
Text:陈通玲 Photo:GV+Clover Films

【本周新片】
《唐人街探案3》

继《唐人街探案》系列在2015年和2018年远赴曼谷和纽约之后,这次第3集则来到日本东京。剧情讲述唐人街的神探“唐仁”(王宝强饰)、“秦风”(刘昊然饰)受侦探“野田昊”(妻夫木聪饰)的邀请前往东京破案。此时,推理App“CRIMASTER世界侦探排行榜”中的侦探们闻讯后也齐聚东京,加入挑战,让这个大案更加扑朔迷离,一场亚洲最强神探之间的较量即将爆笑展开…………除了妻夫木聪,其他参与演出的日本演员还有长泽雅美、染谷將太、铃木保奈美、浅野忠信和三浦友和。

《唐人街探案3》(135分钟 TBA)
演员:王宝强、刘昊然、Tony Jaa、妻夫木聪
导演/编剧:陈思诚
期待指数:★★☆
Text:陈通玲 Photo:mm2

【本周新片】
《姜子牙》

从2015年筹备至今的最新中国动画大片《姜子牙》,由曾就职于美国梦工厂的导演程腾执导,另一导演是李炜。
这也是继《哪吒之魔童降世》之后的另一中国神话史诗片。剧情讲述在封神大战之后,昆仑弟子“姜子牙”(郑希配音),率领众神战胜狐妖,推翻了残暴的“商王朝”,赢得封神大战的胜利,即将受封为众神之长。在巅峰时刻,他却因一时之过被贬下凡间。失去神力,被世人唾弃。为重回昆仑,“姜子牙”踏上旅途。在战后的废墟之上,他重新找到了自我,也发现了当年一切的真相……

《姜子牙》(110分钟 PG13)
配音演员:郑希、杨凝、图特哈蒙、阎么么
导演:程腾、李炜
期待指数:★★★
Text:陈通玲 Photo:Encore Films

【本周新片】
《家有囍事2020》

每年农历年,都得有一部星爷(周星驰)、成龙或黄百鸣的电影才算“过年”。今年,少了星爷的作品来“凑热闹”,还好除了成龙的动作片之外,大家还有黄百鸣的搞笑选择。
剧情讲述3兄弟“游永富”(黄百鸣饰)、“游永忠”(张智霖饰)和“游永驰”(张继聪饰)表面是普通人家,实际为精通千术的业余侠盗,所得款项会作慈善用途。在机缘巧合下,他们遇上了老千姐妹花:“雷梦娜”(周秀娜饰)和“雷梦露”(陈静饰),原来雷氏姐妹亦为侠盗,大家惺惺相惜,姐妹花亦搬入游家互相照应。 在一次意外中,这2家人得知城中富商“鳄鱼谭”(谭耀文饰)实为作恶多端的黑帮头目,决定联手布局儆恶惩奸!

《家有囍事2020》(98分钟 PG13)
演员:黄百鸣、张智霖、张继聪、周秀娜
导演:黄百鸣
期待指数:★★
Text:陈通玲 Photo:Shaw