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AuthorTrish Chow

春分季节药膳调理

文章提供:
张明医师
新中医药保健有限公司
电话:64592452/69085838

春分是二十四节气中的第四个节气,于每年3月19-22日交节,今年的春分在3月20日。

春分在天文和气候上都有非常重要的意义。这一天,太阳直射赤道,南北球昼夜平分。民间俗语说:“春分秋分,昼夜平分。”意思是春分这天,白天和夜晚的时长相等。从春分这一天之后,白昼越来越长,黑夜越来越短。古籍中也有记载:“至于中春之月,阳在正东,阴在正西,谓之春分,春分者,阴阳相半也,故昼夜均而寒暑平。”

如果说立春意味着春天的序幕缓缓拉开,那么春分就象征真正的“暖”的开始。春分时节,随着“一场春雨一场暖”,万物生机焕发。

春分季节的民间习俗除了“竖蛋‘“送春牛”“粘雀子嘴”“放风筝”,还有“吃春菜”。

阳气长,人体代谢逐渐加快。如果顺势而为,减肥是个不错的时机。注意饮食健康,喝健康茶饮,吃低卡美味食物,配合适当运动,将体重减到理想范围,指日可待。

辨证施膳

1.肝火过旺失眠证

工作或学习压力大,肝郁化火,失眠多梦,烦躁易怒。善太息,自觉胸闷、胁痛、甚至胸骨压痛。或伴有头痛、头晕,耳鸣、耳痒痛,目眩、眼花、两目干涩,口苦、口干、口燥、口渴。大便秘结,小便灼热。舌红或淡红,苔薄黄,脉弦或弦数。

推荐药膳:

三花茶

食材:月季花5克,玫瑰花5克,茉莉花5克。

功效:疏肝理气、活血通脉,能够调理肝火过旺引起的睡眠问题。用三花茶代替咖啡或普通茶水,口感好,还解郁安神,一举两得。在春分时节,周末或休息日悠闲地品茶。喝之前先欣赏水中的花形、花色,闻闻香气,可以很好地帮助我们舒发肝气。

制作:将三种干花用少量清水清洗,放入保温杯内,沸水冲泡10分钟,温服,可多次冲泡饮用。

2. 阳虚肥胖泄泻证

春分时节,阴阳平衡,人体内阴阳随节气开始而争斗,对于阳虚质的人群,阳弱不能与阴平衡,容易发生虚性腹泻如五更泻,即凌晨则拉肚子。加上天气潮湿,湿气加重,“湿胜则濡泻”,不论小儿、成人易发生腹泻。

推荐药膳:

苋菜鱼片汤

材料:新鲜苋菜250克,新鲜鱼片100克,生姜30克,春砂仁6克。

功效:苋菜减肥养颜,鱼片健脾益气利湿,生姜温脾祛湿,砂仁健脾理气止泻。全材具有健脾祛湿、止泻减重之功效。

制作:将砂仁捣碎,生姜洗净切片,鱼片去鳞洗净,苋菜洗净,备用。适量清水煮沸,放入捣碎的砂仁和切片的生姜,煮开。放入鱼片,煮3-5分钟至鱼片熟,加入洗净的苋菜煮沸,加入盐适量即关火。吃鱼片和苋菜,喝汤。

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[影人入胜]
金高银
走火入魔?

预计将成为今年韩国电影首部破千万观影人次的新韩片《Exhuma破墓》,让气质女星金高银(32岁)脱胎换骨?!

票房势如破竹

《破墓》自2月22日在韩国上映11天观影人次随即破600万名的惊人速度,也比韩国2022年年度票房冠军《犯罪都市2》快一天、比2023年年度票房冠军《12.12:首尔之春》快一周达到600万名观影人次的电影,因此预料将成为今年韩国电影首部破千万观影人次的电影!
剧情讲述在美国洛杉矶,收到巨额委托金的巫女“花林”(金高银饰)和助手“奉吉”(李到晛饰),见到了某个富裕家庭中遗传到家族怪病的长孙,“花林”感应到这家庭的祖坟是一切的祸根,便联手爱钱的风水师“金尚德”(崔岷植饰)与礼仪师“高荣根”(柳海真饰),打算解决这个案子。“金尚德”发现那奇异的坟墓竟位在禁忌的凶地上,他感应到不祥之气,想拒绝“花林”的提议,但在“花林”的说服下,最后仍开始挖掘坟墓,却出现了不能出现的存在……

《破墓》(134分钟 NC16)
演员:崔岷植、金高银、柳海真、李到晛
导演/编剧:张宰贤
可看指数:★★★☆
Text:陈通玲
Photo: GV

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[本周新片]
《Bob Marley: One Love》

属音乐自传片的《Bob Marley: One Love雷鬼之父:音乐无国界》,是第一部关于Bob Marley(1981年逝世,终年36岁)平生的电影,本片也由他的家人共同制作。电影带出透过他传递的爱与团结的重要信息,启发了世世代代的人们。剧情也描述Bob Marley(Kingsley Ben-Adir饰)是如何克服困境,踏上革命性的音乐旅程的真实故事。

(107分钟 NC16)
演员:Kingsley Ben-Adir、Lashana Lynch、James Norton
导演:Reinaldo Marcus Green
期待指数:★★☆
Text:陈通玲
Photo: UIP

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[本周新片]
《Mothers’ Instinct》

由Jessica Chastain(46岁)和Anne Hathaway(41岁)领衔演出的惊悚剧情片《Mothers’ Instinct母亲的直觉》,靠的就是她们的演技与个人魅力。
剧情讲述“Alice”(Jessica Chastain饰)与“Celine”(Anne Hathaway饰)住在一对紧密相连的房子里,她们是最好的朋友,而她们8岁的儿子“Theo”(Eamon Patrick O’Connell饰)和“Max”(Baylen D. Bielitz饰),也常常玩在一起。然而一场突如其来的意外打破了这份和谐!“Celine”的儿子“Max”星不幸从卧室的窗户坠落身亡,一切发生得太突然,“Alice”虽在现场却无法救他。悲伤的“Celine”责怪“Alice”没有救她的儿子,她们的友情也逐渐决裂……

(94分钟 M18)
演员:Jessica Chastain、Anne Hathaway、Anders Danielsen Lie、Josh Charles
导演:Benoit Delhomm
可看指数:★★★
Text:陈通玲
Photo: Shaw

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[本周新片]
《Race for Glory》

新片《Race for Glory荣耀之战》改编自1983年世界拉力锦标赛,剧情讲述了“Cesare Fiorio”(Riccardo Scamarcio饰)和“Roland Gumpert”(Daniel Bruhl饰) 的故事,以及Audi Sport GmbH和Lancia Abarth之间的竞争。

(108分钟 PG13)
演员:Riccardo Scamarcio、Volker Bruch、Haley Bennett、Daniel Bruhl、Katie Clarkson-Hill
导演:Stefano Mordini
可看指数:★★☆

Text:陈通玲
Photo: Shaw

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[本周新片]《Damsel》

如果说《Dune》系列的Timothee Chalamet(28岁)是大银幕的年轻偶像,相信小荧幕的Millie Bobby Brown(20岁)也是不遑多让。她的《Stranger Things》影集以及直接在Netflixs上线的电影系列《Enola Holmes》都有客观的支持者。
而她最新电影《Damsel少女斗恶龙》还选择在三八妇女节(3月8日)上线,剧情讲述主角“Elodie”(Millie Bobby Brown饰)是位贫穷国家的公主,为了帮助国家应对财政困难,她在父王“Lord Bayford”(Ray Winstone饰)安排下,与一个富裕岛国的年轻王子“Henry”(Nick Robinson饰)联姻。“Henry”对她相当友善,一度让“Elodie”对日后新婚生活抱有憧憬,然而就在刚举行完婚礼当天,“Elodie”就被夫家扔下山谷,准备让她成为谷中恶龙的盘中餐,婚礼的目的完全是为了活人献祭。陷入险境的“Elodie”不愿听天由命,打算奋力一搏,设法从龙口下逃生!

(109分钟 PG13)
演员:Millie Bobby Brown、Nick Robinson、Shohreh Aghdashloo、Angela Bassett、Robin Wright
导演:Juan Carlos Fresnadillo
可看指数:★★★
Text:陈通玲
Photo: Netflix

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多寐药膳调养

文章提供:
赵和庆医师
资深中医师
赵和庆中医诊所
电话:64489080/62252366

 多寐是指不分昼夜,时时欲睡,呼之即醒,醒后复睡的病证。有的昏昏沉沉,坐着片刻即睡,甚至打呼,喊他即醒,说自己没有睡觉,一会又睡。病机本虚为心、脾、肾阳气虚弱,心窍失荣;标实为湿邪、痰浊、瘀血等阻滞脉络,蒙塞心窍。

辨证施膳

1. 湿盛困脾

头蒙如裹,昏昏嗜睡,肢体沉重,偶伴浮肿,胸脘痞满,纳少,泛恶,舌苔腻,脉濡。

推荐药膳

藿苍厚蒲薏米水

食材:藿香6克,苍术9克,厚朴6克,石菖蒲3克,薏米200克。

功效:藿香芳香化湿,苍术化湿健脾,厚朴理气化湿,石菖蒲醒脑开窍,薏米健脾化湿,全材具有化湿健脾,醒脑开窍的功效。

制作:薏米加水适量先煮30分钟,加中药材煮至米绵汤浓,可加冰糖适量调味。

2.阳气虚衰

心神昏浊,倦怠嗜卧,不分昼夜,时时欲睡,呼之即醒,醒后复睡,精神疲乏懒言,畏寒肢冷,面色晄白,健忘,脉沉细无力,舌淡苔薄。

推荐药膳:

参芪杜桂煲鹿肉

食材:红参10克,黄芪20克,杜仲10克,肉桂3克,鹿肉250克,葱姜、料酒、盐适量。

功效:红参温阳补气,黄芪补气,杜仲、肉桂补肾阳,鹿肉补肾。全材具有补气温阳养脑的功效。

制作:红参、黄芪、杜仲、肉桂洗净浸泡后与鹿肉(切块)同煮,水开后去沫,加葱、姜、料酒,至汤浓后,加盐调味。

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温升豪:我不是“爸爸专业户”!

本地暗黑悬疑新剧《谁杀了她》集结宣萱(53岁)、李铭顺(52岁)和温升豪(46岁)新港台“三强鼎立”历代级阵容,之前更登顶台湾播放平台春节收视冠军。台湾演技派型男温升豪在这部限制级网剧中化身内心住着恶魔的牧师,也是一名单亲爸爸。不过,请别叫他“爸爸专业户”,“爸爸” 对他而言仅是人物身份,而非角色本身,自己其实非常排斥这个称号。
也因为亚洲影剧环境太狭隘,拍来拍去始终是家庭伦理题材,升格当制作人的他因此努力筹资拍戏,肩负“燃烧自己,照亮别人”新使命,就是希望能拍出不一样的东西,让华人戏剧的格局再因此变大。

“我们都很准”

全新犯罪悬疑网剧《谁杀了她》由新加坡“堂堂映画”制作,通过新传媒meWATCH播出,宣萱、李铭顺和温升豪堪称“三强鼎立”历代级阵容,之前更登顶台湾播放平台春节收视冠军。来自香港、台湾和新加坡的3大戏精难得同场飙戏,可想而知片场的火花有多炸裂,温升豪则是以一句值得玩味的“我们都很准”形容此次合作经验。打趣问他,是表演精准还是准时到片场?
他自信笑回:“准时到,这是一个专业,当然我们的表演也很精准,导演要的我们一定给得到,甚至可以给他意想不到的表演方式。”
跟温升豪做访问,话题一旦跟演戏相关,他眼睛必闪着耀眼的光,戏魂蠢蠢欲动。温升豪首次在《谁》中演牧师,而一般人对牧师的刻板印象都是劝人为善,相信神爱世人。他刚开始看剧本时就觉得角色太平淡,甚至开始猜测演到最后自己会不会反转变凶手?几经考量,他决定找导演监制讨论,希望角色能有些冲突性、更人性化一点,进化成“在牧师外表下,隐藏着一颗扭曲、藏着魔鬼的内心,所以后面有些情绪上面的爆炸,希望神可以拯救他”。至于希望透过这个角色让观众看到怎么样的温升豪,他认为,一切回归角色身上。
“应该不是说怎么样的我,而是怎么样的角色。一个牧师在布道、传授爱的时候,他其实心里也是缺乏爱的。你今天看到警察或老师,这只是他的职业,他其实是一个普通人,有时候不要对他有过度的期待。牧师也一样,不要把所有的责任和情感都压在这个人身上,他们也有自己的人生要去面对。我希望观众看到这部戏时,对于各个角色都有一个重新的认识。”牧师给人能量的同时,也需要消化自己的负能量,促使他产生了丰富角色的想法。

拒当“爸爸专业户”

2006年正式从模特儿转战当演员,18年后演技备受肯定,温升豪总被盛赞是真正的“演员职人”。有些人戏演久了,表演开始流于形式,或甚至被定型,温升豪有过这样的担忧吗?
“有时候会,但我不担心。对我们演员来说,一辈子能拍到几部代表作就不错了。像梁朝伟、刘德华,他们拍了100多部电影,你记得的可能只有10部。我拍了几十部戏,有些还很红,但观众记得我的,可能还是《犀利人妻》,所以你说会不会被定型?但这些都是工作,无所谓。我拍戏赚钱养家,每次拍戏希望突破、挑战或拿什么奖,这些都太理想主义。我现阶段没想那么多,但我会在工作里面找到乐趣,一定要找到好玩的,不然我去office上班算了。”
也因此,每个角色一到他手中,都会活出自己的生命力和独特性,如这次重新设定牧师角色,就是他在工作中所找到的乐趣。
温升豪不怕被定型,只怕大家叫他“爸爸专业户”。
他在《谁》中与《才华横溢出新秀2019》出身的新晋女星林昭婷演父女,我提到近期不少报道都爱封他作“爸爸专业户”,与老婆小君婚后育有10岁女儿的他直言自己其实非常排斥这个称号。
“我不喜欢这个名字,铭顺也是演爸爸啊。如果今天这部戏不是犯罪剧,谁不是演爸爸?是我们的环境和戏剧太狭隘了,如果像好莱坞那样,我们可以演毒枭、黑社会、警察,可以演很多角色,跟爸爸没有关系。但是我们的戏永远只能拍家庭伦理之类的,所以我一直想把这个市场做好。我目前在台湾投资拍戏,就是要拍不一样的东西。虽然有可能还是爸爸的身份,但不会特别强调爸爸这部分。我这个年纪当然是爸爸,都40、50岁了,但‘爸爸’不是角色本身,就是一个人物身份而已,我在这部戏里就是演一个牧师。”

哪里追看?
观众可通过新传媒meWATCH观看《谁杀了她》,全剧12集(M18)已完整上架。

Text:陈宝珠(特约记者)
Photographer Bob Lee@The Fat Farmer

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Issue953温升豪

《优1周》第953期(3月9日出版)

第953期《优1周》在本周五(3月8日)出街,本期的封面人物是本地暗黑悬疑新剧《谁杀了她》的台湾型男温升豪!台湾演技派温升豪在这部限制级网剧中化身内心住着恶魔的牧师,也是一名单亲爸爸。不过,请别叫他“爸爸专业户”,“爸爸” 对他而言仅是人物身份,而非角色本身,自己其实非常排斥这个称号。

《优1周》每本售价$2,或你也能可到mynewsstand官网 https://bit.ly/uwdigsin 购买《优1周》!想订阅的读者,可上 https://bit.ly/uwsub 订阅。

娱乐版重点

  • 星踪:出道20年,韩国名嘴全炫茂(46岁)依然想走在潮流尖端,从最开始的记者、新闻主播到现在的得奖主持人,他一直以来不断挑战自己,希望能与年轻一代接轨!
  • 星闻:拿过2座“青苹果奖”、童星出身的他自觉没突破,张值豪(23岁,Damien) 放话“请producer多用我一点”!
  • 娱乐吃瓜:说起香港无线电视的花旦小生,相信不少港剧观众能如数家珍,但你是否留意到剧中的童星们?他们有时出演小生花旦戏里的儿女,有时以他们的童年版亮相,这些活泼可爱的童星往往让观众留下印象,更为剧集生色不少。
  • 洪尘世:王沺裁1994年凭电视剧《真心男儿》一炮而红,之后3次获得名列红星大奖10大最受欢迎艺人,2000年突然因“泄露合约内容”戏剧化地被新传媒提前2个月解约,轰动一时。
  • 电视:如果你已追完播毕的TBS电视剧《Eye Love You》(本地于Netflix上线),相信早已再度迷上“犬系年下男”蔡钟协(30岁)的稚气魅力!
  • 人物:如果你观看了《Avatar: The Last Airbender》(简称ATLA),就不难发现本地演员林继修(68岁)的身影,他在剧中饰演亦师亦友的Monk Gyatso。近日,他和爱妻梁瑞玲一起接受本刊专访,提到自己和角色最相似的地方和2024年大计。
  • 话题:看过了天后Taylor Swift的“The Eras Tour”,接下来还有哪些华人和韩国歌手将来本地献唱呢?
  • 专栏:黄鹂最巅峰的时期是在1970年,她的第5张专辑《芳心静如水》推出时,引发了很巨大的波涛,不但刷新了销售新纪录,也破了戏院先例

生活

  • 旅游:这期就为大家介绍韩国首屈一指的赏枫胜地及全罗道的首府–全州;大家可以把资料收藏起来,等10月一到,就飞韩国赏枫去!
  • 食谱:本期和你分享来自Panasonic的4道烤箱食谱,多功能烤箱不仅有基本的烘烤模式,还可以轻松转换成蒸箱、空气炸锅、慢煮甚至发酵箱的功能,方便又实用!

[本周新片]
《Polite Society》

上周已在The Projector独家上映的《Polite Society礼貌的社会》,剧情讲述女主角“Ria”(Priya Kansara饰)认为必须从姐姐“Lena”(Ritu Arya饰)即将到来与未婚夫“Salim”(Akshay Khanna饰)的婚姻中拯救她!于是,“Ria”在好友“Clara”(Seraphina Beh饰)的帮助下,试图在整个婚礼抢劫中实现雄心勃勃的目标!

(105分钟 PG13)
演员:Priya Kansara、Ritu Arya、Nimra Bucha、Akshay Khanna
导演/编剧: Nida Manzoor
期待指数:★★★
Text:陈通玲
Photo: The Projector

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[本周新片]
《祝大家幸福》

最新惊悚日片《祝大家幸福》(Best Wishes To All)的剧情讲述成年后的孙女(古川琴音饰)从东京回到乡下看望爷爷奶奶,却总觉得家里有些异样,而最终她将面对彻底颠覆自己认知的残酷真相……
这是日本角川公司于2021年创办了日本首个以恐怖片为对象的影片征集大赛“日本恐怖电影大赏”,短片《祝大家幸福》就斩获首届冠军。随后导演又将此片拍成了长片,并由《咒怨》等经典名作的恐怖片大师清水崇(51岁)担任总监制。

(89分钟 NC16)
演员:古川琴音、松大航也
导演:下津优太
期待指数:★★☆
Text:陈通玲
Photo: Shaw

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[本周新片]
《Jules》

最新外星人剧情片《Jules小镇幽浮》打的是老牌影星Ben Kingsley(80岁)、Harriet Sansom Harris(69岁)和Jane Curtin(76岁)的演技。“Milton”(Ben Kingsley饰)在宾夕法尼亚州西部的一个小镇过着平静的生活,但当一个不明飞行物及其外星乘客“Jules”(Jade Quon饰)坠毁在他的后院时,他发现他的一天被颠覆了!然而,2位退休邻居“Sandy”(Harriet Sansom Harris饰)和“Joyce”(Jane Curtin饰)此时又发现这个没人相信的秘密,3人决心要保护只爱喝水和吃苹果的外星人贵宾!

(87分钟 NC16)
演员:Ben Kingsley、Harriet Sansom Harris、Jane Curtin
导演:Marc Turtletaub
可看指数:★★★
Text:陈通玲
Photo: Shaw

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