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AuthorJade Chan

猫速公路《Summer Party》

本地乐团NEKO Highway(猫速公路)去年登上大舞台,之后潜心创作,先后推出《热带雨》同名主题曲《挨你一枪》收获不俗口碑,夏日将至推出这首充满南洋风味,但又不同于其他夏日节奏舞曲的安静作品《Summer Party》。今年可以说是一动一静2首单曲,当然她们也是“宜动宜静”。

推出《挨你一枪》时主唱卡爷说:“猫速公路一开始就不想被定型,我们要展现不同的音乐风格,所以今年要发新的单曲,就决定用这首旋律比较重的《挨你一枪》。”《挨你一枪》里头歇斯底里的唱腔,让听众都听得过瘾。这次,天气转夏,她们也转为安安静静,带来不一样的一场Party。这首歌刚通过全球11家华语电台同步大首播,包括本地UFM 100.3、马来西亚MY、台湾Hit FM联播网、加拿大中文电台、北京音乐广播FM97.4等,这次上榜来到第16位,相信接下来在榜上会有更好成绩。

这支单曲探讨的是:为什么一定要谁好谁坏?难道不应该各自精彩吗!没错,我们每个人都有足够的空间,像热带雨林当中的植物、动物,争妍斗丽,活出精彩。主唱卡爷,词曲全揽,3位团员一起编曲,Claire制作。以层层递进的编曲,低调华丽的吟唱,诠释夏之静谧,什么是美丽?什么是Party?这是NEKO Highway的答案。而说起创作灵感,Summer Party原是卡爷的一个杯子,上面的字……在这个色彩斑斓,多姿多彩的世界 我们是多么容易,迷失在别人的评价和眼光。猫速公路希望大家听了这首歌,复习一下:真正想要的,真正喜欢的,以一种低调的华丽来呈现。

TEXT UFM100.3 DJ TP

葱(青葱) 抗菌消炎

Photo: iStock

学名:Allium fistulosum
英文:Welsh onion
中文:青葱、大葱、叶葱
性味:辛,温

葱为百合科葱属多年生草本植物;叶子圆筒形,中间空,脆弱易折。在东亚国家以及各处亚裔地区中,葱常作为一种很普遍的香料调味品或蔬菜食用。在东方烹调中占有重要的角色。葱起源于半寒地带,喜冷凉不耐炎热。原产自中国,中国各地广泛栽培,中国以外也有栽培。

很多人对葱的第一反应就是卷煎饼(葱油饼)、小葱拌豆腐、香葱炒鸡蛋。这些家常菜里,葱充当调味料,为食物添加色香味。随着人们对葱在分子层面的研究越发深入,它越来越多的营养素被发掘,越来越多的功效和作用为人们熟知。现今,葱从家常菜中的配角,转化成了到药食同疗中的主角。

提升免疫力
提起大葱的功效,首先就是引起部分人反感的刺激性葱辣味的挥发油。它的主要成分是含硫化合物,对于感觉细胞的受体影响非常大,这些物质及其衍生物、反应物都可以诱导机体进行蛋白酶的基因表达,进而合成并促分裂可以抵抗细菌和炎症的转运酶和影响因子,降低抵抗细胞代谢出的废物对于细胞本身的损伤的危害。简单说,就是葱的挥发油有抗菌消炎的作用,还能够提升免疫力。

葱叶中含有黄酮类化合物,其中槲皮素、葡萄糖及葡萄糖苷都是抗氧化、抗过氧化、抗炎症的绝佳物质。黄酮类化合物不像普通的抗氧化物质,它可以有效地从源头和氧化进程中阻断活性氧自由基在核酸、蛋白质和脂肪中的氧化活性,还能从增强细胞本身的抗氧化酶对机体氧化作用进行拦截。对于预防常见的伴随衰老出现的病症、亚健康非常有效。

青葱料理

葱肉馅饼
材料:葱花,水饺皮,猪绞肉。
做法:

  1. 绞肉加少许姜末、盐、胡椒粉调味,打水至绞肉有黏性。
  2. 以5张水饺皮为一组,铺平成长方形后,先放绞肉再放葱花。
  3. 从长端卷成蜗牛形状。
  4. 锅里加油烧开,用小火下锅煎至两面金黄色即可。
Photo: iStock

香葱鸡粥
材料:葱2根,鸡大腿1只,米0.8杯,水8杯,香油、胡椒粉、盐巴适量。
做法:

  1. 鸡腿先用水川烫过,放进锅中,加水。
  2. 加进洗净的米,水滚后,转小火,锅盖留小缝,煮个30分钟。
  3. 加进切好的葱及调味料,即可上桌。
吴老师
本文资料由吴玟玟老师提供
吴老师研究草药已有40多年经验,并在印度尼西亚和马来西亚种植了各种各样草药。
每周六下午1点至3点聚会,请预约。
热线:90059451
地址:4 Hindhede Rd S 589241

刘以豪Jasper
想睡饱的菜鸟!

目前人在上海拍摄新剧《我亲爱的小洁癖》的刘以豪(33岁),去年8月、9月与韩国男神李升基(33岁)一起投入拍摄新旅游真人秀节目《Twogether》,让这位综艺菜鸟有了全新的体验与成长,更大大考验了他的应变、语言与体力极限!


“我觉得我真的是各种第一次、各种突破,我已经很努力的打开所有感官感受这一切,感觉超越了语言的隔阂,真的很刺激。最辛苦的部分,除了食物,其他皆是很辛苦的!”

重视睡眠品质
在Netflix上线的新节目《Twogether》里,李升基对年纪只比他大5个月的刘以豪,竟在印度尼西亚同房的第一晚,穿着全套深蓝色丝绸睡衣就寝的习惯,颇为讶异,也首次让全球粉丝们一窥偶像的睡眠习惯。

对于此,Jasper不忘向本刊阐述自己的立场:“有穿睡衣睡觉的习惯,其实是一个意外。有一次去纽约看秀,然后在一个二手市集看到了一件睡衣,觉得穿起来很有趣就买了,殊不知穿起来太舒服,所以就开始有穿睡衣睡觉的习惯了。”

据悉,Jasper不会每次都得穿着丝绸睡衣才会入眠,但他很希望自己能睡好、睡饱。

“我自己睡觉时候喜欢全黑、没声音的睡,确保睡眠品质。但我其实不太爱睡觉,以前都是睡到早上7、8点就起床,如果太晚起身就会觉得生气,好像浪费了时间。但一旦开始拍戏后,我才发现睡觉是一件多重要的事,而且可以睡饱是多幸福啊!”

据悉,他自5月就飞去上海拍摄《我亲爱的小洁癖》,预计会一直拍到8月才杀青(希望能在12日34岁生日前飞回台北)。他目前每周会有一天休息日,平日拍摄得熬夜到清晨4、5点才完工。

如果必须在吃饱或睡饱中挑一样,他的选择必然是:“我觉得睡觉比吃饭还重要,对吃没有太大的感动,有时候觉得有吃到就好了,但如果有睡饱,一天工作状态都会比较好”

除了希望能睡饱之外,Jasper或许也希望能避开同房的安排。

“虽然去旅行的时候,我喜欢跟朋友一起玩,但睡觉的时候,我还是习惯自己安安静静的睡,所以这一次知道要跟李升基一起睡的时候,我吓一大跳!因为自己有好一阵子没跟朋友一起睡同房了。”

Text:陈通玲+陈利军@上海电邮访问
Photos:刘以豪经纪公司+Netflix+艺人提供+艺人Instagram

Issue 762刘以豪Jasper

《优1周》第762期(7月11日出版)

第762期《优1周》在本周四(9日)提早出街,本周封面是是有“台湾最萌男友”之称的Jasper刘以豪!目前在上海拍摄新剧《我亲爱的小洁癖》的刘以豪,去年与韩国男神李升基一起拍摄新旅游真人秀节目《Twogether》,让这位综艺菜鸟有了全新的体验与成长,更大大考验了他的应变、语言与体力极限!通过与本刊的电邮访问,他分享这次的综艺挑战:“我觉得我真的是各种第一次、各种突破,我已经很努力的打开所有感官感受这一切,感觉超越了语言的隔阂,真的很刺激。最辛苦的部分,除了食物,其他皆是很辛苦的!”
《优1周》每本售价$2,或你也能以USD$0.99在Magzter下载电子版。

娱乐版重点

  • 星踪:如果没有这个Face App应用程序,还真的不只有那么多女星是如此的帅气,而男星的美貌完全不输线上的女艺人!
  • 电视:最近的热播韩剧《便利店新星》找来了首次合作的池昌旭和金裕贞,虽然2人年龄差距大,但CP值不赖,而金裕贞的“女超人”表现更为出色!
  • 话题:中国真人秀的种类真的多到“秀不完”,而且只要有预算,就可以畅游世界各地,不怕请不到有名气的艺人参与,更不怕没话题和风波!
  • 星闻:向云2008年在本地版《小娘惹》扮演可怜妾室“王天兰”,如今在中国版“升级”变成和蔼慈祥的“陈老太”,不过剧集在6月28日播出后,她却没勇气看?!
  • 星闻:一场COVID-19疫情,让不少人被迫分隔两地,娱乐圈异国夫妻究竟何时才能终结相思之苦?
  • 人物:出道超过20年,周蕙(经历了不少风雨,现在的她不仅尝试演戏,更想用甜美歌声来疗愈大家虚弱的心灵。

生活

  • 食谱:本周的食谱,就是介绍大家如何妙用“佳味”酱料包烹饪5道食谱!
  • 话题:本刊特别转载家庭医生陈国权撰写的《祸不单行!对抗疫情,骨痛热症又开始肆虐!》,让大家能正视过去半年骨痛热症在本地病例增加的趋势。
  • 保健:有研究指出,抑郁症与少吃含Omega 3脂肪酸食物有关连;另一些研究显示,患抑郁症和精神分裂症者的红血球膜,所含的Omega 3脂肪酸浓度比较低。

孩子走神
如何唤回来?

Photo: iStock

现在的孩子从小生活在一个信息盛行的时代,相对来说,控制注意力确实更难。

林太太有个7岁的儿子,有一天她接到学校老师的电话,说宝宝在上课的时候没有专心听讲,时不时走神,老师还举例说,课室里正上着课,如果门外有人走过,孩子的眼睛就随着那人走,老师说了小朋友一下,他也许就认真听老师说两句,但没过多久心思又飘远了。

林太太接了老师的电话后,“教训”了宝宝几次,要他专心听课,但老师后来还是反映说,小朋友并没有明显改善走神的毛病。林太太因而深感苦恼,不知孩子为什么上课容易走神,更不知道该怎么办?

Photo: iStock

信息时代控制注意力更难
大多数家长接到有关小朋友的这类电话,心情都不会好,也会感到生气、费解,甚至伤心,不明白自己的孩子为什么上课不专心?

大多数人认为,专注力是一种宝贵的生活品质,会直接影响小朋友的学习速度和学习效果。那么孩子的注意力是不是本来就不稳定?

心理咨询师李莲说:“注意力确实是现代社会的稀缺资源,不仅孩子,其实连成人,现在能够真正静下心来做事的,也很困难。也有一些观点说,现代社会的真实情况是:成人的注意力平均一下也就几分钟,因为我们总是主动或被动地被邮件、电话、信息等打断。”

李莲指出,现在的孩子,从小生活在这样一个信息盛行的时代,相对来说,控制注意力确实更难了。

也有大体的研究表明:孩子可以集中注意力的时间因年龄而不同,而且年龄越小注意力集中时间越短。例如3至4岁的宝宝,可以专注3至15分钟,5至6岁的小孩可专注5至15分钟;7至10岁的小孩是15至20分钟;10至12岁是25至30分钟;12岁以上能超过30分钟。

Photo: iStock

如何衡量孩子的注意力?
那孩子偶尔上课、学习时走神是不是属于正常现象?

李莲首先指出,要评断一个孩子注意力好不好,要从注意力的不同维度来衡量。
首先是“注意的稳定性”,指的是:孩子在一定时间内,能比较稳定地把注意集中于课堂或者集中于当下在做的事。她说:“如果孩子上课、学习偶尔走神是正常的现象。即便是成人,在工作、学习的时候,也会有觉得累的时候,偶尔需要放空一下。不过,当孩子在听课大部分时间处在走神状态,那就会直接影响听课质量。”
第二是“注意的广度”,也就是注意的范围有多大。研究表明,在一秒钟内,一般人可以注意到4至6个相互联系的字母,5至7个相互间没有联系的数字,3至4个相互间没有联系的几何图形。一般来说,孩子的注意广度要比成年人小。但是,随着孩子的成长及不断有意识地训练,注意广度会不断得到提高。

三是注意的分配性,李莲说:“‘注意的分配’是指一个人在进行多种活动时能够把注意力平均分配于活动当中。比如孩子能够一边听课,一边做笔记等。不过,注意力的分配是指,同时做相关联的事,听课和笔记都和当时那门功课相关。或者一边唱歌一边跳那支舞等。但我们不能说一边背单词,一边玩与此无关的玩具的孩子注意分配性好。”

四是“注意的转移性”,注意力转移的速度是思维灵活性的体现。例如,在孩子上完英文课后,数学老师来讲解数学的解题思路,如果孩子能迅速地把注意力从原来的英文课中转到解题当中,孩子的注意转移性就不错。

Photo: iStock

别过度干预宝宝的行为
也有人指出,家长过度干预宝宝的行为,会破坏孩子的专注力和创造力,也就是说,经常被破坏专注力的孩子,容易走神。是这样的吗?

李莲提醒家长:“当孩子玩玩具、看故事的时候,不要打断孩子。如果觉得玩具拼搭中,有什么想跟孩子交流的,或是故事里有什么道理,想跟孩子分享的,建议等到孩子搭完玩具,看完故事后。而不是孩子一边看故事,家长一边提问,打断了孩子对书本对故事的整体感受,以及破坏了孩子一段完整的沉浸式体验。”

如果孩子真的爱走神,家长们又该如何提升孩子的专注度?

李莲提出“充分信任孩子,‘慢一步’”这一点。她说:“之前看到过一个对孩子的问卷调查,问父母的什么行为是你不喜欢的,其中有一条是:“我刚准备收拾东西,妈妈先说了一句:快去收拾东西;我刚准备去写作业,妈妈先说了:你赶紧去写作业”。特别提到‘慢一步’,给孩子信任多一些,是因为孩子是在一次次自己尝试安排时间,自己尝试挑选衣服,自己尝试整理物品的过程中,感受到自主性的。自主性,自己对自己的把握,对再小的孩子来说都非常重要。”

李莲也提议,“用关注孩子注意力之外的事情来调整他们的注意力”,她认为,孩子身上出现的大多数状况,都可以从增进亲子关系入手。

李莲说:“好的亲子关系带给孩子归属感,孩子的感受才会更良好,由此产生责任感,愿意去做得更好,这是一个正向循环。无论孩子本身的状态,我们跟孩子的关系,还是我们家庭的氛围,其实是一个系统。让这个系统正向循环起来,里面的人才能更好地正向发展。也是因为孩子越是喜欢信赖父母,亲子关系越紧密,父母的言行、鼓励才会对他越有影响力。”

李莲也建议:“当发现孩子注意力集中的时候,可以在孩子完成这件事后,而不是在孩子做事时,客观具体地反馈,比如,孩子20分钟一直投入地阅读,当孩子结束阅读时,家长可以说:刚才我看到你一直捧着书,有只小飞虫飞过来,你都没注意。妈妈心里很高兴,也挺佩服你的。可能是受你影响哦,我当时也拿起书来读了。”

李莲说,除了要给孩子的好习惯即时的反馈,帮助孩子继续保持注意力,同时,对于可能会干扰孩子注意力的习惯,也要提前进行处理。她举例说:“孩子写作业时,可以把手机、iPad、玩具什么的,放到另一个房间。这样一个小小的改变就能提升不少注意力,因为增加了孩子去关注这个东西的麻烦。可能也就会更关注在眼下做的事情上。”

如果家中孩子的注意力不够,爱走神,记得不要动不动就责备孩子,用合适的方法解决。

TEXT Huang Juan

火箭少女101
《遇见.再见》

从《创造101》节目成军出道至今不知不觉已经2年了,也到了该画下句点的时候。11位团员最后一次合体,推出的告别专辑《遇见.再见》收录4首歌曲,记录她们2年来的心路历程和五味杂陈的浓烈情绪,以及对彼此的思念和不舍。

首播主打《11次心跳》走的是热闹夏日EDM曲风,编曲上也巧妙融合了House、funk和reggae的元素,丰富的旋律搭配11位少女们俏皮有活力的演绎,充分展现夏日该有的热力四射。同样是轻快电子舞曲的是《嘘!我跟你讲》,也是火箭少女101难得收录的自创曲。歌词写着对彼此的心里话,也回顾2年来的点点滴滴和对未来的期许,令粉丝们为之动容。但专辑里最催泪的曲目无疑是《5452830》,数字代表“无时无刻不想你”,道出女孩之间最真挚的情感。简单的抒情配乐,歌词的一字一句写着她们之前的情感寄托和怀念,多次在现场演绎这首歌都让火箭少女101和粉丝们忍不住泪崩。

团体解散虽是一个阶段的终点,但也是各自演艺道路的另一个起点。希望女孩们可以继续秉持着对表演的热忱和这2年的团体经验,努力征服更多舞台,发光发热。我个人尤其看好孟美岐、李紫婷和Sunnee,都是有潜力能够多栖发展的女生,期待她们未来带来更多好作品!

TEXT UFM100.3 DJ伟龙

从活着到死亡
–和吴伟才一起“穿越”生命!

你是如何看待死亡的?
你又是如何看待人生?
本地知名作家、画家和生活达人–吴伟才将在7月25日的“生命咖啡馆”线上课程活动,和大家分享他对“死亡”和“人生”的看法。
他会带领大家一起“穿越”我们真正存在的“维度空间”,从中理解自己人生的喜怒哀乐,领悟出“生与死”的奥秘。
疫情期间,大家只要把“当下”都活好来,发挥活着的能量,就不会再惧怕死亡,在这一回的生命里,活得更自由,也更自在。
欢迎大家报名(免费),和吴伟才一起“穿越”生命!

art by Alex Grey
吴伟才

《从活着到死亡》
日期:7月25日(星期六)
时间:3pm
主讲人:吴伟才
报名网址
线上课程将采取报名方式进行。报名者将在节目直播前收到链接点入观看并参与直播讨论。

香菜 健胃消食

Photo=iStock

俗称:芫荽(yán sui)
学名:Coriandrum sativum
英文:Corriander, Cilantro
中文:胡荽、香菜、香荽

芫荽(yán sui)是我们常常吃的香菜的学名。芫荽是香菜在中国北方的俗称;由于“香菜”这名字太过广义,很多植物都被称为香菜;就连地中海的“Parsley”,中文名称也是香菜,因此芫荽就成了学名。

香菜为双子叶植物纲、伞形科、芫荽属的一个植物种,是二年生草本植物。香菜也是人们最熟悉不过的提味蔬菜之一。吃凉菜时,总会撒一把香菜末,增色又调味,即将出锅的菜品扔进几根香菜,不仅是为了摆盘好看,香菜中的香气也能使菜肴增添一份独特味道,特别是吃涮肉的时候,麻酱碗里也肯定少不了香菜。

驱风解毒
中医认为香菜性温味甘,能健胃消食,发汗透疹,利尿通便,驱风解毒。香菜辛香升散,能促进胃肠蠕动,具有开胃醒脾的作用。身体壮实、体质较好、偶尔感冒的朋友也可以利用它发汗的功效来治疗感冒。香菜性温,脾胃虚寒的人适度吃点香菜也可起到温胃散寒、助消化、缓解胃痛的作用。可在煮粥时放入消食理气的橘皮、温胃散寒的生姜,在即将出锅时撒入香菜末,做成香菜粥来喝。

香菜营养丰富,内含维生素C、胡萝卜素、维生素B1、B2等,同时还含有丰富的矿物质,如钙、铁、磷、镁等。香菜内还含有苹果酸钾等。香菜中含的维生素C的量比普通蔬菜高得多,多食用香菜叶能帮助满足人体对维生素C的需求量。香菜中所含的胡萝卜素也比番茄、菜豆、黄瓜等高很多。

香菜料理

皮蛋芫荽豆腐汤
材料:皮蛋,豆腐,芫荽(香菜),盐,葱姜末。

做法:

  1. 将豆腐切成薄片;皮蛋去皮,切小块。
  2. 葱姜末炝锅,然后加入开水,烧开后放入皮蛋煮。
  3. 再次开锅后,放入豆腐,烧开,放入盐调味。
  4. 临出锅淋入香油,关火后撒入香菜即可。

香菜炸南瓜
材料:南瓜,中筋面粉,太白粉,香菜。

做法:

  1. 中筋面粉与太白粉加水调和并加入盐巴调味。
  2. 加入切碎之香菜末,搅拌调均匀。
  3. 南瓜洗净切片,放入【2】中。
  4. 将南瓜片入油锅中煎炸至表面煎黄即可起锅。
吴老师
本文资料由吴玟玟老师提供
吴老师研究草药已有40多年经验,并在印度尼西亚和马来西亚种植了各种各样草药。
每周六下午1点至3点聚会,请预约。
热线:90059451
地址:4 Hindhede Rd S 589241

Spark《格林成人童话》

这是一张令人惊艳的专辑。虽说是新人,但这位20岁的说唱歌手有非常充足的音乐底蕴,从小学习小提琴、二胡等乐器,还是学霸,考进美国密歇根大学的电脑科技音乐系就读录音工程与音色设计,也难怪这张专辑每一首歌的编曲那么丰富精彩。专辑以“格林成人童话”为题,将耳熟能详的格林童话“小红帽”、“灰姑娘”等故事对照现世的乱象谬论,从“小孩/童话”到“大人/谎.幌.恍 话”的转变观察世界。Spark对说唱节奏、律动以及自我态度、个性的呈现非常有个人的风格。

专辑里10首歌的创作灵感都来自不同的地方,《假高潮》找来Karencici合唱,编曲埋藏了各种音效,曲风方面做了一个非常快速的beat,让这首歌会有一直想冲的感觉,创作灵感源自于某天Spark滑面簿时看到的“假讯息”,带出“不随便转发、不下意识接收”,才是现在网路世代最需要的态度。《格林成人童话》开场用迪士尼风格的“交响乐”去诠释看似美好的世界,再接续后面的主歌,呈现出童话世界/成人世界的反差感,编曲采用不同的音乐元素混搭,凸显出童话的美好与成人世界的崩坏。

《围观者》创作灵感来自Spark在美国超市被抢,旁人事不关己态度的经历,词的切入点,改成描述网路酸民的丑态,让整首歌的思考更深入一点。融合RnB曲风的《停不下来》是和Lydia韩睿(F.I.R.)的合作,这首歌的诞生时因为Spark亲眼目睹了朋友下载交友软体,通过网路约会的始末,觉得很有趣,歌词也用了很多网路用语和当下流行的隐喻。总的来说,专辑里每首歌都源自他真实生活和感受,甚至有专属故事,而且制作精良,大胆创新,能让听者感受到丰富多元的嘻哈风采。

TEXT UFM100.3 DJ欣盈

秦岚
女皇强势出击!

中国女星秦岚(41岁)自从2018年播出的《延禧宫略》爆红后,关注度更胜从前,演艺事业登上高峰。秦岚有“变”吗?她说:“我觉得人的每个阶段都在成长,当然会‘变’了,至少,年纪变大了。”

6月霸屏2剧同播

回头再看《延禧攻略》,秦岚觉得这2年的转变是感觉工作变得太“满”,一直在工作,少有时间可以放松自己,但同时也让她思考了很多,在选择作品上可能会更慎重,想接更适合的剧本。

《怪你过分美丽》与《民初奇人传》同时定档在6月开播,形成“自己打自己”的局面,前者是气势强大的金牌经纪人“莫向晚”,后者“金绣娘”是商女行绝色花魁,外表温婉却身怀武艺。秦岚直言:“也算是民国版的‘莫向晚’,2人的业务能力都挺强的。”

谈及“莫向晚”这个干练强势的角色,秦岚认为演绎上最大的难度是她的性格,“我是那种很慵懒,然后悠然自得的,‘莫向晚’是那种永远要冲锋陷阵的气势,尤其她前期的部分,导演在拍摄之前就跟我有很长时间的沟通对于‘莫向晚’的种种想法,包括我们前期的围读剧本,导演有一点说的特别好,‘莫向晚’是把所有的事情都在脑子里想过的,她不会边想边说,她一定特别条理清楚,所以她的台词都是语速很快、不加思索,包括她跟她的老板对峙的时候,她也不加思索没有表情,语速非常快,但要非常有力,所以这个对我就还挺难的。”

站在秦岚的角度来看,自己欣赏她,但也心疼她,“2种感觉都有,她只有工作,没有生活,她也很有手段,为了工作利益放弃一切,包括私人利益,我觉得她太迷失自己。当然我也很心疼她,她好像一直都处在漩涡的中心,时刻有问题出现让她去解决,‘莫向晚’太辛苦了。”

专注事业脚踏实地

《延禧攻略》皇后“富察容音”的柔弱,到《怪你过分美丽》的强势经纪人“莫向晚”,秦岚经历“大变身”的演出后,她认为“富察皇后”会更像自己一些。

“我心中完美的人设形象是善良、温暖有自己热爱的事业。这点我觉得我还行,就是有工作就努力完成,没有工作的话就安排自己的事情,工作和生活,我还是比较能分得开的。这个圈子的包容性还挺大的,所以只要选择自己舒服的方式就好。”

秦岚本身是艺人,也开了经纪公司,问她艺人VS经纪人,哪个难为?她说:“其实我主要还是一个演员,公司的事情管的较少一点,目前还是关注在自己的表演上。”

自己“难搞”吗?她表示不觉得自己难搞,任何事情只要说清楚,大家讨论一下,她觉得OK的话,基本上就没有问题。

那么最怕旗下艺人惹出什么祸?她庆幸签的艺人都挺乖的,笑说:“如果像林湘那样,我觉得我应该会比较头疼。”

要在娱乐圈长长久久,秦岚传授的必备生存法则是:专注自己的事业,脚踏实地。她进而补充:“不要因为自己取得一些成绩之后感到自满,也不要因为自己在低谷而感到自卑,要保持积极向上的心态。”

艺人要珍惜形象、爱惜羽毛,秦岚为旗下艺人设定条规是:违反乱纪的事情绝不可以做。

Text:李宛纹@北京电邮访问  Photos:沃星影业+爱奇艺

Issue 760秦岚

《优1周》第760期(6月27日出版)

第760期《优1周》在本周五(26日)出街,封面是《延禧宫略》爆红的中国女星秦岚!41岁的秦岚自从2018年主演《延禧宫略》后,关注度更胜从前,演艺事业登上高峰。在与本刊的电邮访问中,秦岚透露回头再看《延禧攻略》,觉得这2年的转变是感觉工作变得太“满”,少有时间可以放松自己,但同时也让她思考了很多。
《优1周》每本售价$2,或你也能以USD$0.99在Magzter下载电子版。

娱乐版重点

  • 星踪:因一部在Netflix上线的波兰激情片《365 Days》,瞬间成为世界新宠的意大利男星“Massimo” Michele Morrone(29岁),原来早已是2个儿子的性感老豆!
  • 电视:全新美国剧集《Perry Mason新梅森探案》已于6月22日首播,志在破解各种迷情中,打造精明干探的全新形象!
  • 电视:由秦岚主演的《怪你过分美丽》和《民初奇人传》正在爱奇艺热播,2部剧一上线便受到极高的讨论,所幸2个反差极大的角色都被秦岚准确抓住特点,完美演绎。
  • 电视:当男神宋承宪(43岁)约你一起吃晚餐时,新晋女星徐智慧(35岁)当然不会拒绝!2人在《一起吃晚餐吗》原本是孤单寂寞的陌生人,但因为共享晚餐而慢慢被对方吸引,就不知道这对CP是否会有童话般的结局……
  • 综艺:随着“Tiny House迷你屋”在欧美刮起的旋风,近几年韩国综艺节目的重要首脑tvN电视台,也首次建造这类的迷你屋,并让3位成员们驾着它到处趴趴走享受Healing?!
  • 星闻:韩剧男神金秀贤(32岁)的退伍复出剧《虽然是精神病但没关系》在上周六(20日)首播,收视率不高,但口碑不俗。
  • 星闻:《Twogether》的李升基与刘以豪在23日的线上记者会表示,希望能在节目里,以全新bromance情谊,携手克服各种文化与语言的挑战。
  • 人物:最近主演本地网络剧《水漾少年》的泰国小鲜肉Earth(26岁),他在剧中大展好身材,也在本地拍摄时落下男儿泪!

生活

  • 保健:本周特别访问了Muhd Taufiq医生,提供你提升免疫力的7种食物,协助你捍卫自己的健康!
  • 食谱: 本刊为读者整理Dream Cruise的常任总厨、澳大利亚名厨Chef Mark Best的5道简单又合国人胃口的菜色食谱,其中也包括招牌菜“清蒸墨瑞鳕”。
  • 旅游:咸海(Aral Sea)是中亚细亚的一个内陆淡水湖,位于乌兹别克(Uzbekistan)和哈萨克(Kazakhstan)2国之间。

鼠尾草 调味消食

Photo iStock

学名:Common sage, Sage
英文:Salvia officinalis
中文:鼠耳草、香茅、猫耳朵草
性味:甘,平

鼠尾草,又名鼠曲草,是唇形科植物,为鼠尾草属,是一种芳香性植物,原产于地中海地区,在世界多个国家都能找到。鼠尾草本身药性好,而和它同属的多种植物也拥有类似的药性,所以有很多被称为“假鼠尾草”。吴老师认为,同属的植物 通常会有相近的药效,但是它们终究是不同的植物,所以可能会有其他副作用,所以尽可能不要乱服食草药。

鼠尾草有许多不同的用途与功效,干叶或鲜叶用作多种食物的调味料,特别是用于香肠、家禽和猪肉的填料。花朵能用于泡茶,有镇静和帮助消化的效果。鼠尾草带有轻微的胡椒味,在西方的料理里,鼠尾草常被拿来做为调味香料,也有些国家将它做成酱汁使用;在烹制油腻的肉制品时可添加一些鼠尾草以帮助消化。

男性香水原料
鼠尾草精油蒸馏自其叶子与花朵,呈浅黄绿色,带有些甜味及茴香、樟脑的香味,是男性香水很重要的原料之一。鼠尾草精油具有抗菌消炎的作用。能促进细胞再生,修护皮肤细胞组织,减轻炎症和肿胀的肌肤问题。帮助改善油性皮肤、粉刺、痤疮等肌肤问题,有美容的作用。

Photo iStock

鼠尾草料理

鼠尾草奶油意大利饺
材料:意大利饺半盒,鼠尾草1株,奶油20克。

做法:

  1. 滚一锅热水,水滚后放饺子,煮3分钟。
  2. 热一平底锅,融化奶油,放入鼠尾草叶子,煎至焦黄,约3分钟。
  3. 饺子煮好后放入平底锅,加2匙煮饺子的水,搅拌均匀即可盛盘上菜。

草本鸡翅膀加玉米
材料:草本:鼠尾草(Sage),迷迭香(Rosemary),萝勒(Basil),牛至(Oregano),百里香(Thyme),欧芹(Parsley),鸡翅 8块,白胡椒粉,盐,料酒。

做法:

  1. 在鸡翅膀的反面划两刀,这样容易入味和易熟。
  2. 用草本调料、盐、白胡椒和料酒腌鸡翅膀,腌制至少放置20分钟。
  3. 平底锅中倒入油,用中火加热后,放入腌制好的鸡翅膀,稍煎一下,再加入小半碗水,盖上锅盖焖煮大约5分钟。
吴老师
本文资料由吴玟玟老师提供
吴老师研究草药已有40多年经验,并在印度尼西亚和马来西亚种植了各种各样草药。
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