春节前后
少量多餐

把明后天的周末计算在内，今年春节有4天的长假。一些读者可能会先在周末和朋友同事聚餐，除夕夜晚才回家吃团圆饭，初一初二开始拜年行程，假期结束后又得回到工作岗位和学校。
这4天该怎么吃喝才不会影响健康，节后还能如常上班上课呢？
让全科医生刘恺丁，及资深中医师徐晓珍为我们解说。

节前周末
少量多餐　别刻意少吃
Lifescan Medical Centre的全科医生刘恺丁认为，在农历新年来临之际，大家必须备好自己的肠胃，以负荷这几天的饮食习惯，其中之一就是不要刻意减少饮食分量，应该如常进食。
也是该中心医务总监的刘医生说：“一些人为了抵消春节的摄取量，会在节前故意少吃，可是这会带来反效果，春节突然失控狂吃。人们应该如常进食，不减少饮食分量，别亏待自己，重点是饮食均衡。”
她建议，这几天下来应该少量多餐，每天吃上5至6餐，不过每一顿的面饭肉菜分量要减少，这样做才能维持平稳的血糖水平和代谢率，也不会因为太饱而失去胃口。
马光保健集团资深中医师徐晓珍说，传统华人新年的菜式众多，分量又足，且多油腻，这些食物很容易导致食滞，经过大吃大喝再加上熬夜后常会出现肠胃不消化的问题，甚至引起急性肠胃炎；另外常见的过年糕点多含大量脂肪、糖和热量，食用过多会加重糖尿病、心脏病或高胆固醇等慢性疾病情况。
另外，还要注意，华人新年恰逢新加坡雨季，大吃大喝和熬夜容易降低身体抵抗力，碰到天气下雨转凉，容易引起感冒或头痛。

年初一初二
自制茶饮取代含糖饮料
农历年的首两天相信是华人“大开食戒”的时候了，如果节前已经遵从少量多餐的习惯的话，那这两天就应该继续谨慎进食，读者可参考以下由两位专家提供的护胃贴士，且看：

01. 徐医师推荐，开始拜年和迎接客人前的上午推荐在家煮四神汤当早餐，营养又顾脾胃，同时还有利湿功效，对于环境湿气较重的本地气候很适合，能排除身体多余水分。

02.既然过年食品油腻又燥热，那吃正餐的时候可以保持少油、少盐、少糖的健康饮食原则，建议多用蒸、煮、烫、炖等不用额外加大量食油的方法制作料理。
此外，正餐多加入蔬果，除了生菜和番茄之外，深绿色蔬菜尤其含有丰富的维C和抗氧化物，容易饱胃，且不容易造成肠胃负担。饭后可以吃颗柑橘，柑橘因为性凉，可缓解大鱼大肉引起的肠胃不适、口干舌燥等胃热反应，甚至还有解酒的效果。

03.拜年吃零食时，多尝试以原味坚果代替黄梨挞、薯片、瓜子或曲奇，坚果中富含单元不饱和脂肪酸 ，可以减少形成坏胆固醇，减少过年油腻饮食对心脏的负担。

04.尝试把零食从包装罐取出放在一个小盘子上，避免直接从罐子吃，花多点时间咀嚼食物也能使人更容易得到饱足感，这样就不怕吃不停，在正餐之前的一两个小时前吃零食，就不用担心吃不下饭了。

05.饮料方面，与其灌汽水、含糖饮料和酒类等，今年不如在家自制糖水甜点让自己吃得更健康也顺便招待客人，徐医师建议，通过茶饮达到调理肠胃、消食解腻的功效，适合大吃大喝后再好好照顾胃肠，以下是两种食疗方：

06.刘医生推荐喝日本绿茶，因为据知，绿茶能够帮助舒缓胃胀气及促进消化系统的排毒功能。

07.结束一天的年拜后，可多走点路，车子停远点没关系，可消耗春节期间积累的热量，或者多用指尖按压足三里穴（膝关节下方3寸）约30下，能改善肠胃蠕动功能。

08.新年假期建议8点后不要再进食，让食物能够在睡前有足够时间消化，身体才能在睡眠中得到充分休息及复原。

09.晚上11点至隔天清晨5点这段期间是不建议进食也不要熬夜，因为夜晚身体的代谢率降低，需要在这段时间得到充足休息及修复。深夜进食会影响睡眠，增加肠胃负担，也容易发胖，身体长期未在夜晚得到充足的休息容易疲倦，抵抗力降低且增加代谢症候群的发病率。

春节后
吃高蛋白早餐　少量多餐
上班上学的第一天记得吃高蛋白质的早餐，比方说蛋、瘦肉，早餐吃得好才能启动新陈代谢，让身体继续消化这几天下来的食物，吃得饱有助于维持一整天的活动，并避免继续吃过年剩下的食品。
回到各自岗位的前一天就应该渐渐回归定时定量的正常饮食及作息，并且以少量多餐、少油、少糖、少盐、多纤维为原则，让肠胃得到充足的休息，自然功能会恢复正常运作，清空体内的垃圾。建议饭后来杯薄荷茶，可促进肠胃蠕动、缓解感冒头痛、舒解喉部不适。